101.6.23 「能」品飲記錄｜威士忌討論區

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討論主題:101.6.23 「能」品飲記錄 [ 品飲心得 ]

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brotherhong

評價:+38-0

發表時間 2012/06/30 14:50:21

帳號:brotherhon

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等級:副教授

推薦: 發表數:60 回應數:298 最近登入時間:2026/08/29 10:52:40 IP:125.230.74.*

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「能」Noh Whisky Distilled at karuizawa Distillery，27y

Distilled 1981(#6405)、1982(#4973)、1983(#8184)、1984(#6437)

Bottled Oct/2011 ，Sherry But & Bourbon Cask，700ml、59.1%。

香氣表現：柑橘、花香、洋梨果香。

口感表現：酒體呈現出厚實度、飽足感、有波段變化。

尾韻表現：細緻綿密，中長。

整體評述：第一次喝到輕井澤酒廠雪莉+波本混桶組合，從前段香氣表現，先是雪莉風味，後段帶出花香、淡果香氣，強烈的入口感，但卻讓人覺得很舒服，披覆整個口腔的飽足感，緩緩的向鼻門發動一波波攻勢襲擊，最後出現雪莉微苦、甘的口感，彷彿在宣告雪莉軍戰勝波本軍，收尾細緻綿密，中長尾韻。整體表現還是以雪莉為主，波本為輔，比例約7：3，個人認為是相當具有水準的一隻酒，喝她見底也不厭倦。

最後,要特別感謝"能"舉起....."人"的"騎哥"大大無私的奉獻.

(至於用什麼舉請洽-現代十八銅人-騎哥專線 0800-000000)