不同款式的酒，適用不同酒杯，先選用正確酒杯，別浪廢了好酒
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討論主題:不同款式的酒，適用不同酒杯，先選用正確酒杯，別浪廢了好酒 [ 品飲心得 ]
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如照片中放置湯匙越多表示香味差越大。
等ㄧ小時後杯中保持香氣越多者越靠右邊。
其中只有麥非原酒，時間短是正常。
最左是傳奇首版，用iso杯味道還是梅味太重，用大肚杯則出現香瓜美味。
如果酒味與眾評價不同，可能是用錯品飲杯子。
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法瑪西斯
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Walter0512
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這些聞香杯又多少年歷史? 第一聽到用杯子去限制酒的風味的說法。
用腳去配各種各樣的鞋子，還是用各種各樣的腳去配一種鞋子?答案很明顯。。。。。。
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印度阿三
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試看看，聞看看，有前輩說喝酒聞香占70%品飲占30%，我是讚同的。
當鼻子聞不到時，我是不去喝酒，免的浪費了好酒。
威酒杯不貴，紅酒杯就貴多了。
看圖片就知，一斑威酒差別不大。雲12我給了兩只湯匙，選杯聞香就差很多。
不是原酒或調和酒真的聞香差不太多，我都用四方威杯加圓冰塊，改用眼睛來品味氣氛。比用iso杯更好入口。
原酒或好酒不用適合自己的香味品飲，入口前的剎那真的可惜了。
吃臭豆腐捏住鼻子沒聞到臭味就入口，不如直接吃炸豆腐。
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吉霸老爹
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開瓶後我會先用不同杯型試喝，選出最佳香味杯，標註在瓶身。
如照片中放置湯匙越多表示香味差越大。
等ㄧ小時後杯中保持香氣越多者越靠右邊。
其中只有麥非原酒，時間短是正常。
最左是傳奇首版，用iso杯味道還..
幫前輩轉正
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印度阿三
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最奇怪的是，傳奇高梁。用一口杯不如用iso杯，用大肚杯層次更分明，用紅酒杯就不行了。
應該是味道太濃烈，以前老兵喜歡重口刺激，現在年輕人喜好輕口層次。
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印度阿三
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雲頂12是香味最持久也最濃烈的酒型。應該加入用大肚瓶評比。入口層次豐富，原酒初入門不合適。
愛樂奇原酒是非常平衡的酒型，所以用大小杯型香氣都沒變，入口也非常平順，適合原酒入門者。
蓋瑞17年算是價廉但很老的原酒，香味沉郁，如老果爛花味，像白金龍59%57%真老酒，老人愛年輕人不愛。
麥是尊品，高雅的檀香味在iso杯才聞的到。如果用小杯聞，建議買調合酒就好。
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湸湸
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謝謝前輩幫轉正。
最奇怪的是，傳奇高梁。用一口杯不如用iso杯，用大肚杯層次更分明，用紅酒杯就不行了。
應該是味道太濃烈，以前老兵喜歡重口刺激，現在年輕人喜好輕口層次。
推本土精神，高粱厲害的是，氧化快速，威士忌因為菌種不是麴菌風味不同，本人都用海產店果汁杯，哈哈哈哈
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湸湸
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追加:
雲頂12是香味最持久也最濃烈的酒型。應該加入用大肚瓶評比。入口層次豐富，原酒初入門不合適。
愛樂奇原酒是非常平衡的酒型，所以用大小杯型香氣都沒變，入口也非常平順，適合原酒入門者。
蓋瑞17年算是價..
小的覺得，檀香味決定於桶型，葡萄種類，以及養桶秘方，老的雪莉桶大多都有檀香味，紅橡木桶佔大部分，再來就是蒸餾穀物不同種類也有可能，美國基本威士忌都會有一種木頭香味。
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印度阿三
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高梁來的快去的快，一小時回來聞都沒味了，酒精再高也沒用，所以放最左邊。
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法瑪西斯
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各種材質（錫，鋁，鐵，銅，鍍銀，陶，瓷，木，鉛水晶玻璃，無鉛水晶，老氣泡綠玻璃，普通矽玻璃，義大利手工玻璃.…）
各種造型的就更不再話下~~~
林林總總不下100種~~
酒杯對酒的影響是肯定的~~這其實不用強辯！試試即可知道~
但對於酒體厚實的好酒，杯子的確影響會比較小
但如您所說~~喝酒少了聞香~~真的像是有七魄，卻失去三魂
喝酒的人多，品酒的人少，而品杯的感覺又更少了！
感謝您的分享~~~
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Walter0512
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其實我想說的是不要太去糾結或者執著鞋的問題，腳才是主體。我也非常喜歡喝原酒，聞香確實是品酒過程中非常重要的一環，在大部分標準的評比中，起碼佔25%。
剛開始喝煙燻味的時候，覺得聞香非常有趣，也開始著迷于各種不同酒廠的香味，各種桶的風味，到最後才發現，酒還是要倒進嘴巴裡，用舌尖，用味蕾，用舌根才能分高下。
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印度阿三
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村上春樹
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醉賢
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JonW
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謝謝前輩分享~
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stf316
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