格蘭利威 12 年首席三桶 獨厚台灣磅礡登場

今天謝謝 Pernod Ricard 保樂力加 & The Glenlivet 格蘭利威的邀請參加 格蘭利威 12 年首席三桶 獨厚台灣磅礡登場發表會，同時也非常感謝特別貼心的安排專車接送。

格蘭利威 12 年首席三桶先以美國橡木桶為基底熟陳 12 年後，再把部分酒液分別轉至初次加勒比海蘭姆桶以及初次波本桶過桶，最後再進行三桶勾調，堆疊出層次豐美的滑順細緻口感。

這樣複雜的工藝也讓我覺得 格蘭利威 12 年首席三桶 猶如日本劍道裡所說的 守、破、離。

在這裡 守、破、離 三字我會詮釋 「守」 字意為不忘根本，承襲格蘭利威酒廠經典花果香為基礎。「破」字意為突破原有與框架，以蘭姆桶帶來熱帶水果的風情。「離」字意為隨心所欲而自成一格，以黃金三桶完美比例闢出新境界。

今日江振誠在發表會上也特別為 格蘭利威 12 年首席三桶搭配一道百年歷史牛肉茶，使用上等和牛及各式新鮮香草加以風乾，在水中浸泡數小時後，只需加鹽調味，是一道養生茶和湯品的融合。喝在嘴裡除了鮮甜味美，還有格蘭利威 12 年首席三桶的酒香添層次，讓看似低調內斂的牛肉湯，在喝進嘴裡的剎那綻放出華麗滋味。

格蘭利威除了邀請江振誠，也邀請動力火車來到現場，動力火車更以「莫忘初衷」一曲，帶出格蘭利威「創新出眾 不變初衷」的品牌精神，讓現場宛如演唱會。

不得不說格蘭利威 12 年首席三桶的滑順細緻口感，搭配江振誠主廚的美食以及動力火車療癒又溫暖人心的歌聲，如同黃金三桶般帶來完美的感官響宴精采絕倫。