皇家禮炮21年調和式麥芽威士忌品飲心得

N:杏桃、奶油餅乾、香草、蜂蜜、燉水梨、海綿蛋糕

P:圓潤飽滿、麥芽沉穩的香甜風味中透出些許木質與可可的香氣

F:豐富但沒有想像中的持久，非常平衡舒適的品飲感覺，尾段出現木質、香草、奶油等甜美氣息

如果要說高年份威士忌有個經典，那皇家禮炮肯定是在我腦海中第一個浮現出的意象，畢竟禮炮是最早標示高年份的常態品項，在高年份威士忌林立的威士忌天堂台灣可能不覺得21年是多麼珍貴，但換個角度想，人生能有幾個21年？

一支現時開始陳年的酒，其實是留給後代子孫品飲的佳釀，以此層面思考也更能體悟酒廠打造這支品牌的決心，而在人人都喊著永續的年代，如何讓陳年威士忌能推陳出新甚至歷久彌新，也再再考驗了集團對於品牌與市場互動的變革，從過去的奢華的絨布套與大金頭軟木塞轉變為華麗優雅的英國皇家動物園設計紙盒與沉穩厚重的瓶塞，從經典的調和威士忌的框架下推出了如馬球、東方美人茶意象的23年這些具有特定主題的系列，也出現了如王者之鑽這樣的調和穀物威士忌與今日品飲的調和麥芽不同類型的威士忌，讓我在每個品項出現時，都會想要去找來品飲看看能否在文案之餘識別出Sandy Hyslop想傳達的精神。

這次的Blended Malt我認為仍然保持著禮炮既有的平衡與優雅，以麥芽威士忌為主體的酒液帶來更為豐富且飽滿的香氣與口感，也帶出了更為鮮明的層次與變化，讓我在第一次品飲時持續地聞香體驗口感兩個小時，我不會用驚豔來形容，畢竟禮炮給我的印象從來不是出奇制勝，但他總是能讓我一杯接著一杯，期望每次品飲能體會到平衡的調和工藝外，偶爾也能在發現了不曾探究過的香氣時感到愉悅，而唯一讓我留下一絲惆悵的，是40%的酒精度雖然仍能保持圓潤平衡的口感，但香氣與舌尖帶來的饗宴總會比想像中的消逝的更快，也許平衡且豐富就是皇家禮炮既有的框架與設定

但身為禮炮的愛好者，在有調和麥芽的產品推出時總希望這種意象能夠更加鮮明，也許未來可以出個特仕版是接近50%的強度讓各種元素都更加強烈並持久...?若真有這麼一天，我可以不假思索推薦的調和麥芽威士忌名單又會多出這位常客了！