紫羅蘭 波摩33年 Islay Violets 33年 46.2%

這是一杯香水
Islay Violets 33年 46.2% by Elixir Distillers 裝瓶商

紫羅蘭、百里香和薰衣草，這不只是無邊際的花圃，更似粹煉后的凝露滴在這杯中，連帶輕柔的皂味都像華麗的泡泡，淡淡的炊煙送來檀木與深烘焙的茶香，在薄荷與樟腦之后，出現的是糖蜜肉桂的想像，稍許的香料與鹹讓我聯想起加入綠胡椒粒的 Salami，摻幾滴水花香更為奔放，成熟的水果呢？我猜被覆蓋在這一切與鬆軟的土壤之下。
入口 Bowmore 的皂味明顯，這是無心的錯誤嗎？不是的，我很喜歡！花香與鼻息的感受相輝映，泥煤煙燻因年月已變得溫潤婉約，僅有一瞬木質單寧的苦給口感帶來變化，水果軟糖的甜美隨即平衡了一切，柑橘味特別突出，檜木衫板是燒炙過的，上面裝飾著風乾的紫羅蘭花束，一點點黏滯的銅油與礦物，一點點清涼的薄荷精油，當然眼前仍是擺滿鮮花的櫥櫃，以及透過窗櫺吹拂的海風。
尾韻長度很符合期待，完全沒想到干邑桶竟能領著我們窺探法國的香氛，皂香與花束在唇齒間飄蕩，果甜鑲綴在裊裊煙霧之中。