波摩品飲 Bowmore 1996/24年 53.7% Old & Rare for Aqua Vitae

燦爛金輝中的悠揚船歌
Bowmore 1996/24年 53.7% by Hunter Laing 裝瓶商 / Old & Rare for Aqua Vitae

牡蠣殼與石灰岩砌成的堤岸，陽光映射下的海面粼粼金光，温暖的海風捎來棕櫚椰林的想像，呢絨圍脖沾了前晚燃燒的菸絲，蘋果、獼猴桃、水梨切成碎丁敷在奶油派皮上，凌空撒落些香草細末，這是一種享樂，就像留聲機中傳來的動人船歌，充滿熱情且流轉悠長。
入口溫潤，油脂包覆感極佳，舌根處一直有好似咀嚼菸絲后分泌的唾液，當然也帶來很棒的回甘，萊姆擠在飽滿的生蠔牡蠣上，不止甜美還十分清爽，我一定是太貪吃了，竟也想著略微炭烤過的生鮮三文魚切片，接著是一點點酸甜就像成熟的柑橘與石榴，兼雜著微微帶苦的青草地，很棒它不枯燥，然后相信我，這完全無需兌水。
尾韻極長且平衡，淡淡的火燒煙燎，輕微的果甜與化不開的奶油香氣，舢板在一旁提醒著你，勞動的汗水呢？滴落在覆蓋著苔蘚的土壤中了。