Aberlour亞伯樂#63

Aberlour亞伯樂，有一句話叫『懂你的伯樂』

我一個朋友跟我說過，喝亞伯樂的都懂酒，我不太懂這句話意思（有行家能替我翻譯翻譯嗎？）

多年前我在商行觀看原酒時發現一般大廠原酒都不便宜，也意外讓我看到伯樂的原酒價格沒有想像中那麼難入手

伯樂很特別每年都會出批號原酒都是NAS(沒有年份)的，剛開始新手在接觸威士忌都很在意年份，有種刻板印象年份越高越好喝的感覺，但其實不然，就如同有一句話說『在適合的時間遇見適合的你』，這也是接觸到伯樂才懂的，不要去在意年份，酒是要喝的，去感受橡木桶與國國土風味造就酒的味道，我想一想如同一個人的年紀高低不能代表你的價值，也解讀了這句『懂你的伯樂』。

且外亞伯樂酒廠也一直謹守羅伯特·布魯斯 (Robert the Bruce) 時代起便流傳下來的家訓：「行動勝於一切。」我想這也低調地展現自己價值所在。而且亞伯樂的酒瓶也一直使用封蠟封瓶，讓消費者也多了一種復古的感覺。

品牌：亞伯樂Aberlour#63

年份：NAS

酒精：61% (Straight Cask)(非冷凝過濾Non Chill-Filtered)

用桶：西班牙Oloroso雪莉豬頭桶

色澤：琥珀色。

香氣：初聞有很重的巧克力味、蜜餞、胡椒、蜂蜜，搖晃過後很重的酒精刺鼻味

口感：入喉第一感覺非常高濃度的酒精，強壯的酒體，但接然而來的是非常甜的麥芽糖的味道、巧克力、中間味道有很重的木質香調充滿口腔，尾韻覺得特別的回甘，連喝下清水後居然覺得水特別甘甜。

（以上是個人的品飲小心得，希望前輩多多指教）

終結：伯樂的評價似乎很兩極，但不管如何就是開心喝酒，喝酒開心！！！

前輩有推薦的伯樂也可以讓小的知道，謝謝