Royal Salute皇家禮炮 21年「王者之鑽」品飲紀錄分享
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討論主題:Royal Salute皇家禮炮 21年「王者之鑽」品飲紀錄分享 [ 品飲心得 ]
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關注一下近期的酒界動態，發現皇家禮炮又有新產品了，而且有別於傳統陶瓷瓶，這是一支瓶身透明、雕琢如鑽的特殊酒款。上網查了一下官網簡介,發現這支新產品的名稱為「皇家禮炮全新 21年蘇格蘭威士忌-王者之鑽」，乃是由皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop 嚴選於 2002年起關廠，即將已逝於歷史的鄧巴頓蘇格蘭酒廠( the 'lost' distillery of Dumbarton)超過 21年以上的珍貴酒液與手工精挑細選而來的穀物精密調和，並在歷經長時間於美國橡木桶熟成陳釀後，濃縮出風味高度和諧、絲滑如蜜的調和穀物威士忌精華，不少友人紛紛探詢個人對於此酒的品飲心得。為了向友人們交差，今兒個週五夜，趁著卸下一週工作的繁重，加上「煙火」颱風風雨降低了環境溫度，天雨微涼正適合開瓶觴飲，今夜就來試試「 Royal Salute皇家禮炮 21年王者之鑽」的風味吧。
一、品飲時間:：2021 年7月23日夜。
二、品飲酒名:：Royal Salute皇家禮炮21年「王者之鑽」。
三、酒品資料：穀物調和威士忌，0.7公升，40度。
四、品飲杯型：鬱金香烈酒杯、ISO 杯。
五、品飲紀錄
(一)顏色C：深號珀色，酒體澄淨微稠，淚腳明顯。
(二)香氣N：
1、鬱金香杯：開瓶入酒入杯，靜置數秒後，再掬杯輕聞，初始杯中香氣帶有飽滿的杏桃乾、水蜜桃乾的香甜，甜味後段帶出辛香橡木、胡椒、乾果，醒過10分鐘後，由於杯型的集中及香氣堆疊，再聞香氣，酒香呈現成更豐富成熟的熱帶水果香甜及明顯的糖清柑橘,香甜風味更佳。
2、ISO 杯：因為杯口型態較開闊，香氣散逸層次較多元與鮮明，舉杯近鼻深汲，首先入鼻的是辛香料與橡木風味，很快地香甜馥郁的杏桃乾、水蜜桃乾撲鼻而來,其中夾雜著新鮮橙皮的橙香與蜂蜜，及香草莢與太妃糖，香氣無絲毫駁雜，整體表現澄淨甜美、高雅與細緻，令人激賞。
(三)品嘗T：舉杯就口，輕啜一口酒液，輕含而不吞嚥，並翻舌輕攪，使口津與酒液混和，初嘗口中首見輕微煙燻，帶點胡椒、橡木與辛香料，酒體厚實度中上，醇順不辣口，很快地濃郁飽滿的香甜迎來，口中滿是明顯的杏桃乾、水蜜桃乾、烤柑橘皮的交織，有點像品嘗多汁的雷根糖，稍後再帶出蜂蠟與蜂蜜的口感，後段香甜沉澱，蜜餞感浮現，將風味帶出化應梅(蜜錢)、檸檬乾、柑橘皮，有點近似榛果蜂蜜蛋糕，尾段風味漸淡，呈現出無花果乾、乾果及50-60%黑巧克力，品飲風味的轉換由微辛、香甜、蜜餞、果乾至黑巧克力，層次多元、風味飽滿馥郁，融合度佳。
(四)尾韻F：此酒尾韻中等偏長，香甜柑橘與蜜餞果乾的甜度降低後，接踵而出淡淡的蜂蜜、奶油、焦糖、香草與堅果等近似雪莉桶陳風味，最後再以的隱約細緻的花蜜香來收尾。
六、心得：此酒款是皇家禮炮第一支以晶透玻璃瓶裝盛，瓶身鑲著獅王圖騰，非常吸睛，而開瓶後的香草、辛香料、香甜果乾、奶油、乾果、太妃糖等風味的融合交織，讓酒液呈現出成熟、典雅、均衡、奢華的感觸，十分推薦酒界同好們品嘗。繼上次品飲橘色瓶身的阿根廷馬球所呈現Malbec 葡萄酒桶特殊風味，給人啜飲一杯後，靜謐典雅的獨特風雅感受。此次新產品融合蘇格蘭鄧巴頓酒廠的王者之鑽，呈現香甜、成熟、融合、高雅與奢華，品飲過程中不自覺地會讓人多喝一杯，表現亦十分突出，讓人不禁期待皇家禮炮下一次會有怎樣絕佳風味呈現。
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封玥
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空九空
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海雲
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業配嗎
您好，
這不是業配文喔！
小弟不接業配業務😊
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