1779年BOWMORE

這支已經是自己收藏的第5支開瓶，全球發行18000/5被我喝下去了，喝了一瓶少一瓶的好酒，LAIMRIG提防（三版） 15年 53.7%,這次順道香煎相隔幾千公里遠但是差不多緯度的兩顆北海道海味（記得煎好之後冷卻5分鐘，滴上些許LAIMRIG)，1779年 BOWMORE.擁有號稱全蘇格蘭威士忌低於海平面1779年所建造低於海平面的一號酒窖BOWMORE哇！有對到味。
品飲：
濃厚帶有泥煤的烏梅煙燻特色
葡萄果乾，黑棗，巧克力可可，
水蜜桃香成熟的蘋果果香，隨後伴隨著豐富的奶油油酯
結尾又變成了淡淡的鹽味，
結論：先有泥煤味帶的香甜，舌頭中富含油酯，最後淡淡的煙燻鹽味收尾，尾韻綿長。
（入口先甜入喉後轉化豐富的油酯，等待20秒變成淡淡的煙燻海水味）
純粹品酒文章分享，感謝各位前輩。
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