解讀 2009.05 NO.36 酒訊雜誌盲目評比

小弟也很想搞一場愛雷盲飲評比

都拿基本款的,但P酒廠的基本款實在不知道那兒還有,所以先排除

那麼剩下的應剩

1.A

2.CAO

3.BO

4.BRU

5.BUN

6.LA

7.LP

這樣好像還蠻好玩的,安兄,有沒有興趣啊!

WFANS 兄, 要做這樣的活動, 我當然是非常非常非常有興趣!! 但別忘了還有新的 Port Askaig 似乎也應該加入評比!? 另外, 小弟只怕各位高手雖然盲目, 一喝就知道是哪家廠了, 您說是嗎？

嗯

基本款是不難分,建議你之前號召台南酒友所成立的台南幫

聚會時可以玩一下,讓資歷深的酒友重溫舊夢

資歷淺的酒友有機會見識愛雷島的魅力

可能會蠻有意思的

           我是那有性參加盲飲測試的成員之一...那天我們幾個人在喝了各隻白蘭地X.O.並且評分之後.公佈答案..結果有點爆冷門...因為原先大家預期REM牌的分數應該會排在前兩名..結果大家都猜錯.連我也猜錯它的位置.倒是第一名的HE牌.似乎是很多人很熟悉的感覺.所以很容易猜出.而馬牌.則是意外的高分......一切都很意外....我只能如此說..

           在去參加前的兩個晚上..我本來是沒有很大的自信.畢竟白蘭地酒是我最近兩三年來比較少喝的酒款..為了讓自己的舌頭能有更熟悉的體驗.我在自家客廳先開了四隻白蘭地XO.的迷你酒.先自行盲飲測試.那四隻分別是HE..RE..MAR.CAM.開迷你酒來喝..當時我自己打的分數.RE牌酒體的飽滿度.後韻等都最重最長...HE牌的口感就是那大家都熟悉的感覺.公約數很高..至於馬牌.則酒體過輕.香氣也較弱..而卡牌則勝過于馬牌......以上是我喝迷你酒自行盲飲測試的感受..

           到了當天.我們盲飲測試的地點是在地下室.7隻一起盲飲.最後結果和我兩天前的結果有很大的差異...不知是環境不同因素.還是大酒跟迷你酒的酒體有差異性........我現在也很疑惑...因為.如果是第2個可能{標準瓶莊和小瓶裝的酒酒體不太一致}....我在某牌的威士忌的盲飲測試裡也遇到了相同的情形..換句話說..酒廠調酒師對調和酒品質的一致性要求是否有穩定的維持其水準........我的感受是.恐怕無法百分之百做到一致性..

         我在某個很知名的威士忌酒品牌.試到標準瓶和200CC的酒有差異性..而且還挺明顯...由於說出來會影響該牌的聲譽.所以..我不敢在此說出.....只是.想說.那天的盲飲是公平的.也許打分數的人{尤其是我.]不盡然很厲害..至少我們.都還無法有預設立場..

         打分數.也確實可能不公允..因為大家各自喜好的香氣.口味.等等.各自不同.....

      最後..想說..那天還蠻有趣的...因為爆冷門..大家都很意外..真的實在太意外了..

我有興趣報名艾雷這些基本酒款品飲.

Port Askaig 這支酒我品飲過沒年份跟17年2支.我自己也揣測應該是CAOL ILA

Rem 的爆冷門也產生了一些陰謀論的說法: 南部有某些酒專還臆測是不是 Rem 沒有在該雜誌刊登廣告才會有意外低分!? 小弟我是一笑置之，就當茶餘飯後的笑談吧!

安迪大,

這些酒其實大多是大家的 home malt, 恐怕您手上沒個 100 支也各有個 1000 支吧!?  >"<

如果台南會員要聚會的話，要找一下小弟喔！

我也覺得從基本款來玩，大家壓力較小。

我也認為此次評比的結論有些爭議(不是懷疑5位專業人士)

建議:

1.品飲人數應增加至7-10人

2.應將市面常見品牌都列入    例如HINE御鹿   能見度不低 竟沒列入(沒買廣告?)