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作工人的雲頂品酒社團

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討論主題:作工人的雲頂品酒社團 [ 其它 ]

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macallanmm

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作工人的品酒社團(引以為榮)

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骯臟複雜的經典風味,達人老饕口耳相傳的佳釀

 

開瓶即可聞到些許的雪莉乾果香氣,倒入杯中初聞有些皮革與堅果輕泥煤以及水果香味,酒精氣味有些微但不嗆,入口後厚重雪莉且柔順的口感有些煙薰泥煤味和小弟愛的黑巧克力苦味與似有若無蜜糖葡萄乾甜味,口腔里殘留的尾韻深遠,酒體油質感豐潤高級圓滿,個人也覺得是瓶很正統經典的蘇格蘭威士忌,老酒的強烈度更是遠高於新裝瓶,又高又遠又多層次的雲啊⋯⋯

淡金黃色。聞香果,花,慢慢傳來淡淡煙薰,聞久後酒精略顯刺鼻。略醒酒後,約2~3cc含入口中,置於舌根約15秒,不甚刺激,鼻腔呼吸後感受些許泥煤香氣。 吸入喉嚨後,雪莉的甜接蜂蜜濃郁…

加了一顆冰塊聞起來有很香的花蜜味,雖然帶著淡淡的泥煤有點像阿貝烏嘎爹,但不損其清香,甚至還有一些清淡的梨子、水果味道。入口時帶著點類熟透蘋果的酸香,原酒的香味出現,在口中噴出,最後是帶著甜甜的奶油蜂蜜壓後,尾韻長遠好一朵雲…

 

酒廠推出桶強產品有多種因素,其中一個重要因素是出於對口味的考慮。酒精是各種風味物質(其本質是有機物)的載體,高酒精度意味著風味可能更密集,口感上也會和稀釋後的酒液產生區別。

 

各位觀眾姥爺有興趣的話可以將手裡的桶強產品加水,親自感受一下稀釋對風味的影響。

金光閃閃
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Frankmm66

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作工人的品酒社團(引以為榮) . . . . . .   骯臟複雜的經典風味,達人老饕口耳相傳的佳釀   開瓶即可聞到些許的雪莉乾果香氣,倒入杯中初聞有些皮革與堅果輕泥煤以及水果香味,酒精氣味有些微但不嗆,入..
羨慕做工郎
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macallanmm

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羨慕做工郎
微薄的工資啊~
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lincsj1

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macallanmm

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我都喝過😋
Springbank 18年 致青春 自己的主場自己挺

 

酒款介紹:
 
2009 雲頂18 No.1 (first batch)
2013 雲頂 18 No.2
2017 雲頂 18 No.3
 
2009 first batch 開始裝瓶販售 精選18年80%雪莉與20%波本陳年原酒,在雪莉和波本桶熟成的純麥威士忌,超過漫長的18年甚至更長時間。
 
McHardy首席調酒師退休前是坎貝爾鎮激情的冠軍,傾其四五十多年功力的心血傑作,No.123全球限量7800/7800/7200瓶!
 
品飲心得:
 
開瓶即可聞到些許的雪莉乾果香氣,倒入杯中初聞有些皮革與堅果輕泥煤以及水果香味,酒精氣味有些微但不嗆,入口後厚重雪莉且柔順的口感有些煙燻泥煤味和小弟愛的黑巧克力苦味與似有若無蜜糖葡萄乾甜味,口腔裡殘留的尾韻深遠,酒體油質感豐潤高級圓滿,個人也覺得是瓶很正統經典的蘇格蘭威士忌,老酒的強烈度更是遠高於新裝瓶,又高又遠又多層次的雲啊⋯⋯



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Frankmm66

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微薄的工資啊~
21年沒幾個人喝的起惹
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macallanmm

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21年沒幾個人喝的起惹
真的!很多人都拿去買No1賺錢卡實在
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