班尼富 Ben Nevis 1997/21年 56.8%

是誰，讓春天裡的風，吹拂了
Ben Nevis 1997/21年 56.8% by Elixir Distillers 裝瓶商


四月的細雨，忽晴忽落，把空氣洗得怪清涼的，嫩樹葉依然很小，可處處有些綠意，含羞的春陽只輕輕的，從薄雲裡探出一些柔和的光線，地上的人影、樹影都是很微淡的，野桃花開得早，淡淡的粉色在風雨裡擺動，好像媚弱的小村女，打扮得簡單而秀美。
老舍筆下書寫的這段文字，恰恰是杯中酒賦予我的畫面。


非常棒的桃花與荳蔻香氣，潮濕的土壤與生長在其上的綠茵，接著有一股我們將粽葉採摘回來后，用開水快速的汆燙，去掉過重青澀味<殺青>時的氣息，淡淡的橘子皮、葡萄柚和香草，在木製衣櫥的想像后，麥粒引起小小的騷動，樹梢上的花瓣被雨滴拍落，輕輕地敲打著紙糊的窗櫺。
入口些許刺辣，有礦物顆粒感，乾淨的嫩葉與草地，將要成熟的青黃果子，擱在粗麻布袋中的全麥酵母餅，一點點新鮮的蘆筍及牛油果，也有部份椰蓉的想像，然后柑橘水果糖的甜佔據口腔，直到飄過那一縷來自海岸邊的念想。
尾韻雖覺得輕淡，可長度我很滿意，隱晦的花香與柑橘類果甜搭配的極好，非要說，就是一絲草鹼像放在被褥下的彈珠，偶而會不經意地戳你一下。