Fettercairn 費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
討論主題:Fettercairn 費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 [ 品飲心得 ]
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費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，酒廠創用天使瀑布蒸餾法，在2次蒸餾的蒸餾器的頸部，加裝了銅環，導入清涼山泉水降溫，讓高溫的氣體冷卻回流再蒸餾，除了讓酒氣跟銅有更多的接觸外，萃取的酒液也更輕柔，造就了費特肯純淨、細緻的特質。
先閃過鼻子的是葡萄的味道，葡萄味過後，以清新的奶油、香草、柑橘、鳳梨等熱帶水果香氣為主，後面則有辛香料的味道。
入口油滑輕柔，麥芽糖的清甜，讓這支酒適口性良好，奶油的油滑似乎裹了一層在口腔裡，柑橘酸香帶來的清爽感受，生薑、丁香等辛香料的香暖辣，刷了味蕾一波，平衡了油潤感。
丁香與嫩薑的熱感與微微苦味，延長了嘴裡的味覺感受，可可的味道浮現，還有淡淡葡萄與奶油香留在口中，尾韻頗長。
N：麥芽乳、葡萄、柑橘、鳳梨、香蕉、香草、奶油、辛香料
P：麥芽清甜、柑橘、果香、可可、木質、丁香、荳蔻
F：奶油、柑橘、嫩薑、丁香、葡萄、可可
先閃過鼻子的是葡萄的味道，葡萄味過後，以清新的奶油、香草、柑橘、鳳梨等熱帶水果香氣為主，後面則有辛香料的味道。
入口油滑輕柔，麥芽糖的清甜，讓這支酒適口性良好，奶油的油滑似乎裹了一層在口腔裡，柑橘酸香帶來的清爽感受，生薑、丁香等辛香料的香暖辣，刷了味蕾一波，平衡了油潤感。
丁香與嫩薑的熱感與微微苦味，延長了嘴裡的味覺感受，可可的味道浮現，還有淡淡葡萄與奶油香留在口中，尾韻頗長。
N：麥芽乳、葡萄、柑橘、鳳梨、香蕉、香草、奶油、辛香料
P：麥芽清甜、柑橘、果香、可可、木質、丁香、荳蔻
F：奶油、柑橘、嫩薑、丁香、葡萄、可可
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susu0517
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