TWA 十周年紀念 Speyside Region 1973/44年 48.6%

添一杯知曉自己的年月
Speyside Region Malt Scotch Whisky 1973/44年 48.6% by TWA 裝瓶商 for Ten Years TWA

沒有人會有出生那年的記憶及感受，但或許能藉由一杯酒，喚醒自己的想像。

從酒標上來看，它應該並非單身，但這無礙於我的認知。
在塗抹了蜂蜜的深色木托盤上，傳來陣陣梔子花香，也有薰衣草，果味來的柔順，然后漸漸增强，非常棒的熱帶酸甜水果，加蜜燉煮的洋梨，烤蘋果派，還有獼猴桃、酸棗與百香果，加幾滴水番石榴的香氣沁了出來，我感受到了鬆餅的香甜，可能沒有那麼濕潤，更像喜年來的蛋捲，然后凝視著松針飄落。
入口更棒，風味表現不但整體且圓潤，花朵是明亮的，可能掛有一縷茶香，讓我腦中浮現白色皎潔的山茶花，軟潤的蜂蜜與水果，麥芽與剛出爐的牛油麵包香甜，再加上隱隱的杏仁堅果油脂，讓我想起國王派的千層酥皮與一點點杏仁奶油內餡搭配的美妙滋味，香草、薄荷、無花果和醃製的番茄乾恰如其分地點綴在一旁，生薑、檸檬皮與少許香料磨成的細末，與鼻息中出現過的果甜，交織融合成一首圓舞曲，讓我進入一場慵懶的夢境。
尾韻極長，一直感受著溫潤、柔順、平衡，似乎更勝我的年份，因為我現在仍顯得毛躁，各種好的氣息有如層層羈絆，綿綿疊疊地交融在一起，不僅僅在口鼻之間，更在腦海中盤旋迴盪，啊！這持續的夢境。