建議 SuperNova 喝法｜威士忌討論區

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討論主題:建議 SuperNova 喝法 [ 品飲心得 ]

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飲酒文化

評價:+31-0

發表時間 2009/05/01 23:50:25

帳號:goodwine

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等級:教授

推薦: 發表數:187 回應數:1,426 最近登錄時間:2021/04/27 10:07:01

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感謝衛斯理大大無私的分享, 今天在 Whisky Life Taipei 會場買到之後, 夥同學生證等人, 當場就拆封給嗑了起來

看到瓶身上的 58.9% ACL, 當場就感到有點未喝先茫.

其實喝下去並沒有立刻感受到所謂的 '爆炸性口感', 反而覺得有點 "濁".

所以感受到的泥煤, 反而沒有過去的 Uigeadial/Ardbeg 10 來得強. 但是喝完之後, 杯底才反應出堅實厚重的泥煤.

晚上仔細想想, 有可能是酒精度數偏高造成的濁濁口感. 建議可以稍微加點水/冰塊試試看.

(其實我也沒試過, 只是幻想 maybe 這樣會比較能帶出更好的風味)

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黑珍珠

評價:+0-0

發表時間 2009/05/02 01:38:14

帳號:chenangelo

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回應帳號:飲酒文化(goodwine)

天哪, 那該不會這支酒必須使用前搖一搖阿,這樣杯底才不會有爆炸性泥煤風味

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tonyhn

評價:+48-0

發表時間 2009/05/02 11:43:36

帳號:tonyhn

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對於重泥煤+高酒精度的酒款

約醒一下酒10~15分鐘

應該更能感受香醇

小的淺見

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湸湸

評價:+61-0

發表時間 2009/05/02 17:09:21

帳號:fac

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重泥煤的喝法是

先漱口，不是用燕窩

深呼吸一口氣

含著少許的酒量

從舌尖到舌後然後左右臉頰繞一圈

吞下去以後不要張開嘴吧

從鼻子緩緩吐氣

然後你的腦門就很像被一團氣給衝到一樣

會頓一下

然後很多味道就會衝出來了......

泥煤，青草，薄荷，咖啡，巧克力，香草，奶油

味道會從重的味道到清一點的味道依序出現

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迷你酒

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發表時間 2009/05/02 17:59:11

帳號:joe5490

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迷你酒

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發表時間 2009/05/02 17:59:51

帳號:joe5490

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飲酒文化

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發表時間 2009/05/02 19:36:03

帳號:goodwine

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等級:教授

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原來如此, 謝謝湸湸.

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湸湸

評價:+61-0

發表時間 2009/05/02 21:03:24

帳號:fac

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等級:教授

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您再試過以後

有沒有沒比較有分別了？

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飲酒文化

評價:+31-0

發表時間 2009/05/02 21:05:51

帳號:goodwine

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等級:教授

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目前還沒開來喝 (之前喝的是衛斯理大大分享的),

等試過新方法之後會再和大家分享心得. :)

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ssassa

評價:+7-0

發表時間 2009/05/02 23:17:16

帳號:ssassapig

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等級:博士

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終於今天撐到最後，果然還是值得的，喝到10cc的Ardbeg Supernova真是幸運~

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PHX

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發表時間 2009/05/05 03:54:40

帳號:phoenixlin

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等級:幼稚園

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大師講堂中 ANNA大師建議加入數滴礦泉水搖晃後再行品飲會有不ㄧ樣的感覺似乎可以喚醒沉睡的味道

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brian

評價:+3-0

發表時間 2009/05/05 09:25:18

帳號:brianyang

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等級:博士

推薦: 發表數:11 回應數:251 最近登錄時間:2026/06/27 19:20:45

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回應帳號:飲酒文化(goodwine)

supernova 確是沒有想像中所謂新行星爆炸之威力,我猜可能是因這支酒有部分是sherry 桶所造成,還有比較老一點,讓酒質較為柔和沉穩點,記得喝very young 時,鼻子一接觸杯口就是充滿煙硝味,淺嘗一口像是火藥在口腔炸開,而且是延續不斷,相當有趣,雖然supernova 號稱泥煤比very young 重多了但感覺似差了一點,very young 真的是untamed animal ,表現相當直接.但是supernova香氣複雜度卻高多了,所以supernova接受度應比very young 高.

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建議 SuperNova 喝法

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