葛S06 Kavalan Solist 58.6% S060710010
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討論主題:葛S06 Kavalan Solist 58.6% S060710010 [ 品飲心得 ]
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回家
Kavalan Solist 58.6% S060710010
快到板橋站
一抹雲 一條河
一個向晚 透過一道窗
Iris Lee
這是我僅有的S06了。
熟悉的鹽津蜜餞，往深了講，有一點點咳嗽糖漿的模糊影子，早期的葛瑪蘭都會給我一縷檀木的念想，但這因薄荷的清涼而不顯過於厚重，主要的表現還是成熟甚至燉煮而爛的深色果子，覆盆子與黑加侖果醬，然后巧克力撒了下來，因為沒有牛奶，所以我猜這是苦的，在一陣隱隱的水果醋酸飄過后，則是肉豆蔻與桂枝的想法。
入口乾澀，丹寧的收縮感極强，年久失修的木質柵欄卻仍保持乾燥，果不其然巧克力是苦的，但很快的從中藥和甘草開始，漸次地由較乾的紹興梅，逐步轉化成濕潤的烏梅、李子與化核應子，是塵土嗎？更像澱粉或乾酪在舌苔上沙沙的感受，一點點薑汁，少許的丁香與八角，飲畢的杯底留給我餐巾上滴了些甜麵醬的想像，沒錯，這使我渴望豐腴油潤的食物。
尾韻比我預期的要短些是唯一的缺點，完全沒有硫味以及潮濕的菌菇與苔蘚讓我非常欣賞，很棒的蜜餞甜口，但並不單調，因為淺淺的苦韻也一直纏纏繞繞。
是的，不論去到何方，“家” 總纏纏繞繞著我的想念。
感謝 Iris Lee 的照片，還有特別美的文字。
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ricky52077
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luckyman
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謝謝大大
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A8
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希望有機會能一償宿願
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飲者獨留名
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tiger10086
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