TOBERMORY 15 年 46.3% --品飲記錄--學生證----Tobermory 亦被稱為 “風景明信片”是蘇格蘭西海岸最美麗的天然海港之一
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TOBERMORY 15 年 46.3% (未冷凝過濾)
Tobermory是 穆爾島（Island of Mull）上的主要城鎮，
Tobermory 亦被稱為 “風景明信片”是蘇格蘭西海岸最美麗的天然海港之一。
品飲次數：2次 。
品飲杯型：捷克波西米亞ISO杯。
C：深金黃色 、油酯中度、淚腳約5秒。
N：初聞明顯的淡淡雪莉加上海港氣息、船上皮革木箱的氣味、橡木桶木質清香、柑橘皮、腰果、核桃果仁、微甜蜂蜜、麥梗的清香、淡淡辛香料、島嶼區淡淡的煙燻味、香氣層次表現較偏不甜。
P： 一入口明顯微甜而夾帶淡淡雪莉、柑橘皮、清甜蜂蜜、核桃果仁、麥梗香甜、較不甜的微香奶油太妃糖、橡木桶木質清香、白胡椒、酒體飽滿可口無負擔、些許單寧感。
F ：尾韻中、而口腔中充滿柑橘皮、麥梗香及及橡木桶木質清香感!
C：這隻15年是TOBERMORY 主要核心的產品，應該是雪莉桶加上波本桶勾對而成，整體表現相當具有特色的一隻酒，風格較一般香甜的雪莉桶風格的產品相異，但是口感還不錯!加上酒廠用心的包裝，確實值得一試!
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Tobermory是穆爾島（Island of Mull）上的主要城鎮，Tobermory 亦被稱為“風景明信片”是蘇格蘭西海岸最美麗的天然海港之一。海港邊山坡上層層疊疊的房屋外牆顏色鮮豔，風光如畫，成為這個海洋生物和野生動植物理想棲息地令人驚豔的背景。
遊客可跟隨導遊參觀Tobermory酒廠，品嘗以傳統工藝釀造的麥芽威士忌。娛樂方面，當地的Mishnish酒吧定期舉辦現場音樂會或同樂會。Tobermory迷人的湖邊村莊德維格（Dervaig）擁有世界上最小的劇院：穆爾小劇院（Mull little Theatre）。乘坐穆爾小鐵路（Mull Little Railway）上的蒸汽火車，可到達附近一個經重建的杜瓦特城堡（Duart Castle），古時麥克林氏族（Clan MacLean）就定居於此。
美麗沙灘和海灣懷抱中的Tobermory小鎮是徒行旅行者的天堂。喜愛觀察野生動植物的人士可前往赫布拉第群島鯨與海豚信託基金會（Hebridean Whale and Dolphin Trust），觀看有關自然環境及當地海洋和野生生物的介紹。遊客亦可跟隨導遊參觀島上的野生動植物，或可以乘船到附近的島嶼觀光。
1823年Tobermory酒廠才正式以威士忌蒸餾廠的形式面市,只可惜光靠把這些上岸來避風喝酒的漁民們灌醉,並不足以支撐酒廠的營運,1837~1878年這酒廠整整關了40年,後來由John Hopkins & Co接手,說實在觀光客的錢也難賺,所以1930~1972年又休停了40年,後來又被一家利物浦的公司買去作為調和酒的原酒生產,直到1990年它才又重新回到自己原來的名字,用自己的名字見人.沒多久,在1993年就再轉賣給Burn Stewart Distillers plc直到今日。
Burn Stewart這家公司目前手上有三家酒廠,1990年購進了Deanston蒸餾廠,1993年買了Tobermory,2003年把愛雷島其中的一家酒廠 Bunnahabhain 也買了下來,它們也作調和式威士忌品牌Scottish Leader和蘇格蘭甜奶酒,及英國琴酒生產.
目前市面上可以買到的酒,酒廠作兩種方式來命名,Ledaig作為以有泥煤味(peated)的威士忌裝瓶,以及早期蒸餾生產的品項裝瓶,Tobermory作為無泥煤味兒(un-peated)的威士忌裝瓶，也都少見了。
Tobermory是一隻讓人喝起來很舒服的酒,清淡而溫柔的口感卻有很長的後段尾韻,帶著一般威士忌沒有的青草味(有一說為藥草味),像是那個剛下過雨的晴朗天氣,迎著海面,從背後的小山丘吹來新綠的青草味兒.一如這個美麗的海港,像展開的雙臂,擁抱著前來玩賞的味蕾。
（這段引用來自 威士忌達人學院）
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每次看到你寫的文章
POLO級的
不知道我要寫多久才能寫的跟你一樣好
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過獎了!
今天5/1勞動節!
在事務所沒甚麼事-心血來潮-就隨手寫寫!
其實寫 品飲記錄!
只要你嘗試過許多威士忌
再加上有想寫的FU
就可以寫了!
只要願意常常去寫!
你就會發現自己在無形之中就能抓到重點!
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謝謝大仔的分享~
很值得一遊 : )
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學生証大大~真是羨慕您文章寫的那麼好~獲益匪淺!請多指教~
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當你喝著一杯威士忌
去瞭解酒廠的歷史!
瞭解酒廠的特色及風格!
瞭解製酒人的精神及堅持!
看著酒廠的周遭環境及風景!
只能說有一種 感動!
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很多賣SINGLE MALT 酒專都有
可以問問!
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