2012.04.28-山崎威士忌-板橋品酒會!.-----學生證
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討論主題:2012.04.28-山崎威士忌-板橋品酒會!.-----學生證 [ 單一純麥 ]
回討論區列表學生證-執杯代書
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下個月底--去蘇格蘭--回來之後!
六月去日本--應該會去我最喜愛的---山崎蒸餾所---走走
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隆羽
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讚~不錯唷~!
山崎是日本的單一麥
有獨特的味道~!
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紅大衛
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前兩星期，經酒販大介紹喝了它，也愛上它，山崎~~推推
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neukopf
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步行10分鐘
好近....
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隆羽
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各位大大~
小弟我這裡有山崎3種年份的酒
有需要的大大們~
可以跟小弟私詢~!
謝謝~!
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Pauler
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之前有買過山崎10年回來試試看!!
最就又買了山崎12年來確認這酒廠的味道,十年喝起來蠻青草香
但是12年又是有不同的風味,會再多嘗試幾次確認其真正的味道!!
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KOJI
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我個人認為山崎10年選擇波本桶為主的素材，
跟市場上多數10年單一麥芽類似，很平易近人。
似乎在年輕的酒來說，波本桶是個比較不會出錯的選擇。
雖然不像麥卡倫10年雪莉桶來的華麗，卻有種小家碧玉的清新。
若跟格蘭傑10年來比，似乎又多了一點日式的細緻，但是我真的是很推荐朋友們從10年的產品開始品嚐。
山崎12年倒是有點詭異，若以第一次品飲的朋友來看，評價很兩極。但是我卻認為他是山崎產品線中"不得不喝"的品項，否則就好像到了盛產海鮮的魚港，但是你卻沒吃當地的魚鮮~可惜了。為甚麼這麼說呢？我個人認為山崎12是所有日本威士忌中最有日本特色的一支酒。據代理商人員表示，山崎全品項中只有12年加入了水楢桶，所以多了那麼一點所謂的"禪意"吧！
說一下水猶桶吧！水楢桶評心而論並不是一支容易親近的原酒，因為是新桶所以有點嗆，也偏辣口，所以絕對不是適合拿來拼酒的素材，但是放慢步調、細細品味我相信多數人可以體驗為甚麼他是山崎的招牌，誠如原廠所說的"伽邏香"。也許是因為這特性，所以有些人說山崎12年初入口很嗆辣，因而產生排斥，但是如果沒被第一口嚇跑的人，後來都很愛他的獨特風味。也因為這樣有人喜歡開瓶靜置一下再喝，讓酒精的嗆辣從瓶口先蒸散一些再來喝，這方法我很推薦第一次喝的朋友。
以上是小弟的淺見~~~
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學生證-執杯代書
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很棒的解說!
謝謝分享!
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EWine
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山崎12年初入口很嗆辣，因而產生排斥，但是如果沒被第一口嚇跑的人，後來都很愛他的獨特風味
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不知是原酒喝習慣,倒不覺得 嗆辣,而是一種廻然於蘇格蘭威士忌的風味,正如大大所言"很獨特風味",沒嚐過的應要嚐一次.
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我們社團 TSMWTA 台灣單一麥芽威士忌品飲研究社
在幾年前有做過試驗!
山崎12年
是一隻很搭餐的酒
無論是海產攤&燒烤&鹽酥雞等,
日本料理就更不用說了!
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KOJI
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