Benromach Cask Strenth Batch 1 2009-2019 58.8%品飲分享
討論主題:Benromach Cask Strenth Batch 1 2009-2019 58.8%品飲分享 [ 品飲心得 ]
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<艾雷島的迷人海風味來自於人們的想像.....>
在分享此篇品飲文前再次確認了一下Year Book Benromach這家1898創立的酒廠確實座落於Speyside產區..... 使用了煤炭及當地泥煤做為乾燥麥芽的燃料....風味確實完全顛覆我們所接收的訊息Speyside產區馥郁果香...... 也不禁讓人反思我們所接受的Classic Speyside 是否為Classic....
C: 深棕色
N: 消毒水、燒稻草、麥芽糖味、新鮮水梨、杏桃
P: 強勁泥煤煙燻感、逐漸轉為果香調的新鮮水梨、杏桃、焦糖甜感，兌2滴水後新鮮果香更為展開
F: 尾韻悠長，些微灰燼苦感，水果甜味轉為煙燻烏梅
令人感到衝擊的一支酒，像是重新認識威士忌一般，對於邱德夫大師的新作品「酒徒之書」中所描述就客觀研究Speyside當地泥煤酚值含量大於Islay地區，人們被教育哪裡的酒就應該是如何如何的風味.... 在這支酒中讓這些記憶重新歸零了.....
在分享此篇品飲文前再次確認了一下Year Book Benromach這家1898創立的酒廠確實座落於Speyside產區..... 使用了煤炭及當地泥煤做為乾燥麥芽的燃料....風味確實完全顛覆我們所接收的訊息Speyside產區馥郁果香...... 也不禁讓人反思我們所接受的Classic Speyside 是否為Classic....
C: 深棕色
N: 消毒水、燒稻草、麥芽糖味、新鮮水梨、杏桃
P: 強勁泥煤煙燻感、逐漸轉為果香調的新鮮水梨、杏桃、焦糖甜感，兌2滴水後新鮮果香更為展開
F: 尾韻悠長，些微灰燼苦感，水果甜味轉為煙燻烏梅
令人感到衝擊的一支酒，像是重新認識威士忌一般，對於邱德夫大師的新作品「酒徒之書」中所描述就客觀研究Speyside當地泥煤酚值含量大於Islay地區，人們被教育哪裡的酒就應該是如何如何的風味.... 在這支酒中讓這些記憶重新歸零了.....
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阿誠哥
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ckchuang
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ckchuang
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