格蘭愛情 Glen Elgin 1995/23年 52.2% #3241

在尤加利葉為襯底的餐盤上，堆起了核桃、杏仁豆、榛子等果實，堅硬如棍的法國麵包，兩小塊乳瑪琳，幾顆蘋果，杯中冰涼的奶酪與芒果優格，身旁的草地則是精心修剪的矢車菊與百里香，很難不讓人想到在夏秋交會時，俩人歡愉的野餐，啊！這香氣襯托著她的身影。
入口有明顯的堅果油脂，也有剛剝開的白煮蛋的想像，很舒服的香草在嘴中縈繞，而絢爛的花火，如同川式料理中慣用的刺麻辛香料在嘴角綻放，油桃、奇異果與尚未成熟的綠色香蕉，清淡的香甜不足以讓我聯想到蜂蜜或是蛋糕，不過確實像吸允著甘草，加少許水後，很奇妙的柑橘與甜橙變得非常豐富，且樹皮上的糖漿也開始滴落。
尾韻適中，柑橘與青檸在此更強大地展現，果甜果酸交織，還有香草與麥田隨風擺盪，鋪陳至遠方。
 

酸甜都有了，那預期中的苦澀呢？
愛情，可沒有那麼簡單的答案！