很難找的山崎
討論主題:很難找的山崎 [ 單一純麥 ]
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LON
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安可
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回應帳號:安可(db981630)
感謝您的資訊,
我喝過 1993 泥煤版, 基本上 我對 Ardbeg, Lagavuilin & Laphroaig 的 peatted whisky 已經 中毒太深,
Yamazaki 無法得我青睞, 拍謝喔.
至於 台中賣的 1990 ON70644, 您可以參考
http://www.wretch.cc/blog/chiutefu/17557893
關於 ON70644, 645, 646 等三支的評比,
我相信 645 & 646 在國際賽事上能屢得大獎絕非僥倖.
您可以往前搜尋, 學生證/臭man 對三支酒有些討論.
是否該愛屋及烏, 644 的表現相對於 645/646, 應該請國內少數三支都喝過的
臭man 發表一下看法.
ps: 三支都喝過耶, 這真的是~~
安可
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安可
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學生證-執杯代書
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回應帳號:LON(lon0827)
山崎1990-18年63%雪莉桶及1993-15年63%重泥煤桶,去年8/6.8/7發表至今,已經如此久了,因為限量的關係,已經不好找了(尤其是1990-18年共444瓶,標上寫448瓶,其中4瓶留山崎廠內當品飲sample.而一般酒專打從去年發售起,大都把1990及1993一起整組販售,由其台北,因供不應求,還只能買一．二組.peat及sherry各人有所好,我個人是和飲酒文化大一樣喜歡雪莉桶,因為peat較中意Ardbeg的味.-ON70646-61%-共507瓶,ON70645-60%-共471瓶,ON70644-63%-共444瓶.相較之下,這一批的1990,台灣發表的瓶數最少.而這一隻1990,不只很多人喜歡,我們社員還有人認為它是一隻Excellent Sherry.因為山崎好的雪麗桶原酒,不便宜且國內就賣不夠了.尤其要放18年以上的原酒更少.ON70644是第一隻輸出台灣的雪莉桶原酒,實屬難得.日本18年熟成的酒體很油很濃郁,酒體full body.而且加水加冰塊都ok.我整整試了快一瓶半,喝了約20多次,才和朋友全省買了10多瓶1990,喝掉了4瓶,(殺最大應屬青雲大大最殺,因他較晚些買,大概大部份都被他買走了.)這半年來,我陸續看有許多人在找1990,而且價錢有人買4500.4800.5000.(因為當初發行1990-18年為3800元-實在不貴,另外兩隻國外買回都要5000多,且TWE也下架了),其實我覺得倒也不必追,因為5/1Whisky Live山崎會發表一隻1984-25年及Sherry Butt,到實後可以先喝喝看,如果C/P值高再買即可.
以下是我之前的關於1990的心得,可供參考:---結論只是驗證ON70644.ON70645.ON70646這三桶refill sherry西班牙雪麗桶,蒸餾時間及儲放倉庫及位置是相鄰隔壁,但因每一桶於桶內變化不一,會有不同變化,如63%60%.61%酒精度,但是相同的是,都是有相當不錯的表現.
就是一.8/6發表的山崎1990--18年西班牙雪莉桶--63度%--桶號ON70644
大家覺得是華麗的雪莉桶原酒.二.2009 JIM MURRY的whisky bible --97分的山崎1990--18年西班牙雪莉桶--61度%--桶號ON70646.三.11/28公布的MMA麥牙狂人比賽--銀牌之中的--第二名--山崎1990--18年西班牙雪莉桶--60度%--桶號ON70645.-------這三隻原酒裝瓶,蒸餾的年月及裝瓶的年月都一樣, 且桶號各差一號,唯酒精度為63-61-60.是否有可能是在同一個位置相鄰,所以這三桶的西班牙雪莉桶都如此優異呢.
今天看到青雲大大po上山崎1990的照片,清楚的看到台灣的1990--桶號ON70644--18年--63%--444瓶,和 2009 whisky bible 97分的山崎1990-桶號ON70646-18年--61%--506瓶, 一樣是 OHMI AGING CELLAR 倉庫,一樣是1990年2月蒸餾,2008年6月裝瓶.且一樣是西班牙雪莉桶,放置的位置一樣是-------Location 3-N-4-5 ,所以可以驗證的是兩桶是在旁邊.
青雲
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愛酒小胖
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chyi
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回應帳號:青雲(89530397)
青雲大:
山崎光是1990的這支大家都以為只有這三個桶號，其實在日本還有其他的桶號(我本身看過)
而1993就更不用說了，就如同之前小胖大詢問過代理商得到的回答一樣，
這些年份為山崎日本的常態性酒類，若有其他的桶號不足為奇
最近日本方面又推出了一支1984 25週年紀念48%的原酒定價為10萬日幣(日本當地發行2000本)海外發行500本，共2500本
相信這支在5月1日的WHISKEY LIVE上會出現，希望那天能跟青雲大一起，MC3的票我有三張。
椪柑
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