將整套餐化為一杯酒─慕赫18 York House｜威士忌討論區

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討論主題:將整套餐化為一杯酒─慕赫18 York House [ 品飲心得 ]

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林捲毛

評價:+2-0

發表時間 2020/06/05 14:51:49

帳號:qmlinp9

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等級:博士

推薦: 發表數:119 回應數:103 最近登入時間:2026/08/31 14:15:38 IP:210.64.59.*

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慕赫除了強調2.81蒸餾外，也強調所謂的肉味。之前參加幾次慕赫的品酒會，捲毛的木舌實在感受不太到什麼叫肉味，只覺得慕赫跟肉很搭，但這次喝到Mortlach慕赫18，卻讓捲毛瞭解到了慕赫的肉味。

瓶口的殘酒在手上抹開，是全麥麵包的香氣；杯中香氣則是鳳梨、梨子等水果的香味為主，並帶點木頭的氣息。

剛入口先有一點木頭味，然後是各種辛香料醃漬過的肉味，那個肉又像是被一開始的木頭淡淡的燻過。
肉味過後浮現的竟然是像蜂蜜檸檬酸甜酸甜的感覺，這種酸甜感剛好讓一開始的肉味不會那麼膩。

整個喝下來，感覺好像在吃一套西餐，從一開始上來的全麥麵包，接上水果沙拉，主菜是帶有木頭燻製的香料肉排，並附上一杯蜂蜜檸檬飲解膩。
可以把一套餐濃縮在一杯酒裡，並依序呈現，慕赫18年真是厲害。

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事事我發

評價:+230-0

發表時間 2020/06/22 21:57:58

帳號:kuo194548

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等級:教授

推薦: 發表數:175 回應數:5,648 最近登入時間:2026/08/30 10:02:07 IP:1.162.29.*

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回應帳號:林捲毛(qmlinp9)

版主標題有新意,好好好,,,,,,

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林捲毛

評價:+2-0

發表時間 2020/06/23 10:59:24

帳號:qmlinp9

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等級:博士

推薦: 發表數:119 回應數:103 最近登入時間:2026/08/31 14:15:38 IP:210.64.59.*

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回應帳號:事事我發(kuo194548)

感謝呀！整個品飲下來，真的有吃了套餐的感覺。

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將整套餐化為一杯酒─慕赫18 York House