將整套餐化為一杯酒─慕赫18 York House
討論主題:將整套餐化為一杯酒─慕赫18 York House [ 品飲心得 ]
回討論區列表林捲毛
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慕赫除了強調2.81蒸餾外，也強調所謂的肉味。之前參加幾次慕赫的品酒會，捲毛的木舌實在感受不太到什麼叫肉味，只覺得慕赫跟肉很搭，但這次喝到Mortlach慕赫18，卻讓捲毛瞭解到了慕赫的肉味。
瓶口的殘酒在手上抹開，是全麥麵包的香氣；杯中香氣則是鳳梨、梨子等水果的香味為主，並帶點木頭的氣息。
剛入口先有一點木頭味，然後是各種辛香料醃漬過的肉味，那個肉又像是被一開始的木頭淡淡的燻過。
肉味過後浮現的竟然是像蜂蜜檸檬酸甜酸甜的感覺，這種酸甜感剛好讓一開始的肉味不會那麼膩。
肉味過後浮現的竟然是像蜂蜜檸檬酸甜酸甜的感覺，這種酸甜感剛好讓一開始的肉味不會那麼膩。
整個喝下來，感覺好像在吃一套西餐，從一開始上來的全麥麵包，接上水果沙拉，主菜是帶有木頭燻製的香料肉排，並附上一杯蜂蜜檸檬飲解膩。
可以把一套餐濃縮在一杯酒裡，並依序呈現，慕赫18年真是厲害。
可以把一套餐濃縮在一杯酒裡，並依序呈現，慕赫18年真是厲害。
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事事我發
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版主標題有新意,好好好,,,,,,
林捲毛
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