慕赫(MORTLACH)2.81 18年品飲心得分享
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討論主題:慕赫(MORTLACH)2.81 18年品飲心得分享 [ 品飲心得 ]
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慕赫(MORTLACH)威士忌是近年蠻夯的品牌，被喻為達夫鎮的野獸，曾聽聞酒友讚嘆這家酒廠的威士忌品質不錯，非常有特色，但個人倒是還未接觸過，遠方的友人突發善心，託孫悟空(新竹貨運)捎來1瓶慕赫(MORTLACH) 18年，今兒個夜裡有暇(無事)，就來嚐嚐這傳聞中的好滋味吧！
品飲心得記錄如下：
一、品飲酒名：慕赫(MORTLACH)2.81 18年。
二、酒品諸元：750ML，43.4%。
三、品飲紀錄：
(一)顏色(C)：琥珀金黃色(暗金色)。
(二)香氣(N)：初開瓶入杯，舉杯輕聞，無刺鼻酒精味，撲鼻而來的是黃皮水梨，略醒後香氣轉為熟成紅皮柑橘香氣，香氣飽滿濃郁，還帶點蜂蜜與輕奶油香氣，尾段還帶點紅、橘色雷根糖的香氣，甜美多汁，香氣的表現令人感到舒服與愉悅。
(三)品嚐(T)：傾杯輕啜，酒體入口，可以感受到中等偏厚的稠度，口中味蕾觸感傳來的第一印象，甜美多汁，初始味道中帶點淡淡的木質調性，及淡淡的辛香料，含著酒液，翻舌輕攪，使酒液與口津混和，再深吸口氣，接著口腔與鼻腔中會充滿甜美飽滿的柑橘風味，慢慢地再轉為微乾的柑橘皮香氣，柑橘皮香氣轉淡後，黑咖啡或黑巧克力微苦、微澀的口感接踵而出，呈現味覺上的反差。
(四)尾韻(F)：此酒尾香氣蘊含香甜柑橘皮、鉛筆木質感、黑巧克力苦韻，自酒液入口品嚐、口內輕含至吞嚥入腹，均為柔潤醇順的表現，入腹後亦溫潤無火感，且此酒入腹後所回饋而出的微甜柑橘香氣，再與口中尾段微微的皮革、菸草、肉桂與微烤木桶香氣相互映襯，風味雅緻而多元。
四、心得：此酒酒體中等偏厚重，初時品飲內斂而溫柔，中後段漸轉活潑而有個性，各階段口感與香氣變化明顯，但接續毫無突兀，平衡度佳，是一款層次多元且易入口品飲的好酒，適合一口接一口品飲。
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事事我發
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慕赫(MORTLACH)2.81 18年品飲心得分享
慕赫(MORTLACH)威士忌是近年蠻夯的品牌，被喻為達夫鎮的野獸，曾聽聞酒友讚嘆這家酒廠的威士忌品質不錯，非常有特色，但個人倒是還未接觸過，遠方的友人突發善心，託.. 瓶子好漂亮
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是喔～真的假的
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宇宙光
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前輩好文
12、16、18、20
小弟都品過
但盲品最愛的是16年
荷包省了不少
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noli
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