Glen Spey 1995/22年 57.9%

天空出現裂痕，或許就是讓光進來的理由
Glen Spey 1995/22年 57.9% by Cadenhead 裝瓶商
 

會選這句話當標題，是因為 Glen Spey 的品項，一直讓我覺得身處厚重的烏雲與重重霧霾之中，始終沒能清晰的瞧見它想要傳達給人的風格，我喝的還不夠多或許是很大的原因，當然也有品飲過好的，例如由 Old Malt Cask 裝瓶的 Glen Spey 1976，而印象很深刻的，則是 SR-2010 的 Glen Spey 1989/21年，太明顯的橡木遮蔽了其餘草本系的花草香。
今天的這支，或許可以形容它是 “灰暗天際中的一道裂痕”。
 

既然撒下了光，綠茵的草地自然十分明顯，空氣仍是潮濕凝滯的，所以如茴香般的香料是與礦石的粉塵混雜在一起，不行，皮革也是潮濕的，直到被陽光烘乾的那塊出現了柚皮與香茅的氣息，太妃糖的甜膩竟在最后不停地竄入我的鼻腔。
嘴裡的滋味好很多，表現是清澈、乾淨的，有不小的苦韻，以及很抱歉我必須這樣說 new make 的口感，但我非常能接受，同時也帶出極棒的青檸與葡萄柚的果皮油脂香，光照向遠處的綠色麥田，還未結穗當然沒有烘烤，不過仍為收尾時的甜口留下伏筆，一點點橡木的影子，香料多了一絲辛辣的想法，而曲奇餅乾則放在舖滿香草的盤內讓人禁不住一口接著一口。
尾韻長短很符合我的期待，香草與植物的感受持續，配合上清甜，帶給我柑橘的想像，灰暗的天空終於開了吧！尾韻似乎又比嘴中要好。