協會 SMWS 17.39 Scapa 2002/12年 56.1%

我們也要航行
Scapa 2002/12年 56.1% SMWS 17.39


酒瓶上有著航行中帆船的 Scapa，它的酒液細緻完全不晦澀，只要有遇到，我都會貪心的買來試試，我非常喜歡。

非常新鮮的花香，似乎是薰衣草還是紫羅蘭，黑醋栗也很明顯，其實還有點刺鼻，水果調性與花香彼此拉扯，似乎有著輕盈的 Moscato，一點點烘烤搭著胡椒，其實更像打開烤爐時的那陣灰煙，讓我想配片蘇打餅乾，沒錯，就是嘉義的那間，奶油出現在后味中，原本希望聯想到喜歡的杯子蛋糕，但卻是我討厭的奶蛋布丁，因為太甜了，還好細緻愉悅的花香不時提醒著她的存在。
入口略感刺辣，甚至讓我皺眉，非常的青綠，單寧的苦澀雖然不强，但還是給了我海鹽的暗示，果味變得極淡，好似有些香蕉與菠蘿，不過也都是我牽強的附會，花香是上心的，終究她是主角，即使有紛擾的麵團發酵味來搗亂。
或許是太年輕，尾韻消逝的很快，不論花香或青草地的單寧乾澀，但我會接著再倒下一杯，因為仍想在鼻息與口腔上顎中，感受那漂亮的紫羅蘭香氣。