IB版 Port Ellen 大亂鬥

1.Wilson & Morgan Barrel Selection 14Y、Cask Strength、64.1%、700ML。

香氣表現：清新，薑餅，花香，蘇打汽水

口感表現：柔順，入口有變化

尾韻表現：中偏長、淡遠悠長。 

2.Heart Brother Finest Collection、19Y、43%、700ML。

香氣表現：柔順香氣，淡泥煤味

口感表現：變化較少

尾韻表現：中。 

3.Signatory Vintage 1976(28/9/1976-27/4/1998)、22Y、Cask no：4754、233 of 252、57.9%、700ML。

香氣表現：迷人的花香與泥煤味

口感表現：甜，有變化，白奶油

尾韻表現：中、悠長。 

4.Adelphi From Port Ellen、24Y、1975 Distillery Limited、56%、700ML。

香氣表現：泥煤、花香

口感表現：甜，有變化，圓潤柔順

尾韻表現：中偏長、悠長。 

5. La Maison Du Whisky Port Ellen 1982(07/04/1982-22/08/2008)、700ML、Matured in a Hogshead、Signatory Vintage、Cask no：1135、136 of 318、26Y、51.2%。

香氣表現：泥煤、花香

口感表現：甜，變化已有衰竭現象

尾韻表現：短偏中。 

6.B.B.R 1982-2007、24Y、56.1%、700ML。

香氣表現：皮革，強烈泥煤味

口感表現：甜，是種入口濃烈但很舒服的感覺

尾韻表現：中偏長。(個人認為-B.B.R.標準選酒風格) 

7. Signatory Vintage、Cask Strength Collection、1982(11/11/1982-16/05/2008)、25Y、Matured in a Refill Sherry But、102 of 234、59.3%、700ml。

香氣表現：果香，泥煤味

口感表現：甜，Dry，變化中等

尾韻表現：中。 

綜合心得：

能夠一次品嚐到如此多Port Ellen，是一種幸運且奇妙的緣份。真的要感謝M.W.P.的優質酒友，要是沒喝到，是要怎麼辦才好！

以上酒款亦讓小弟雖沒全面但也大致瞭解Port Ellen這家酒廠特色，就當日品飲眾酒款來說，個人較偏好3、4、6號的表現。至於7號風格走向，雖然同時品嘗到泥煤與雪莉風味，但只要比例一失衡，就會讓人迷惑了，但或許有酒友喜歡這種感覺。