Bowmore 1998/21年 57.2%

它有翠綠的嫩芽，很棒的甘草，含苞的野薑花香，洗衣粉取代了皂味，為什麼會聯想到野薑花，或許只是因為薑汁的氣息，多年前經烈火炙燒後又再重生的林木，有木質馨香，但也有經年月而留下的炊煙念想，突然略帶甜酸的成熟水果閃過鼻腔，再來是很淡的泥煤混雜著敷上豆腐乳的燒烤在后味中展現。
入口漫天的辛香料在唇角炸開，很棒的麵團澱粉香甜，油潤感適中，讓喉頭的唾液不停地分泌，不得不讓我想起含在口中的橄欖與佛手柑，稍許的單寧苦韻又帶來其后的回甘，牽引出些許莓果與鳳梨心的想像，泥煤變得明顯仍近乎優雅，推擠到岸上的海水與灘邊的野草，還有炭火的灰燼以及茄葉。
尾韻頗長，有清新的檸檬與柑橘，也有適度的奶油甜香，不意外的仍有將熄的燃燒菸草與岸邊的海風，於是我貪杯，當然也沉醉。