賣酒15年心得咸想
討論主題:賣酒15年心得咸想 [ 其它 ]
回討論區列表名酒集
評價:+0-0
發表時間
等級:
推薦:
推薦等級 1
發表數:6
回應數:50
最近登錄時間:2013/06/14 18:07:56
品酒網 聽我員工提起 最近很熱門 搜尋酒的網站第一名 能遇見這麼多酒友 我非常興奮 當中網友 許多應是我認識老朋友 ＠ 賣了這麼多年酒 賣到不曉得怎麼賣酒 才能賣得久 視為一輩子的事業 ＠當中同行競爭 批評 也累了 做酒能賺多少錢 何必如仇人相見呢？坐下來聊一聊 老友多喝一杯 勝過於賺很多錢＠名酒集未來重心放至 品酒會 一個月24場 我把自己搞得醉醺醺 與各網友同樂 如何？我的第一場處女秀 將在5月３號于忠孝東路彩蝶宴舉行 邀清世界首席調酒大師 李察 派特森親臨說明威士忌 他是我見過最具深度品酒人 講解最精彩 人如酒 酒如人 是他的名言 我感觸最深＠挺他 捧他的場 名酒集不計成本 好菜（12道）好酒（每人平均準備１瓶酒的量）好的拌手禮 屆時與大家相見歡＠此次品酒會 桌數不限制 歡迎各網友组織參加 若有興趣 請到我的門市索取活動內容 或留下您的e-mail 我會請助理 即時您聯絡＠
回應共 44 則， 第 3 / 3 頁
名酒集
評價:+0-0
發表時間
名酒集
評價:+0-0
發表時間
推薦:
發表數:6
回應數:50
最近登錄時間:2013/06/14 18:07:56
回應帳號:名酒集(KM27180)
威士忌饗宴邀請您I N V I T A T I O N
● 活動一凡購買下列任1瓶即贈
2009威士忌博覽會入場券一張(一家門市限定60張)
售價600元 數量有限送完為止!
時間:5/1(五)-5/2(六)
地點:台北世貿三館
● 活動二凡購買下列任4瓶即贈
首席調酒大師李察˙派特森 餐敘入場券一張(一家門市9位名額)
售價3000元 內含餐費、品嚐7支產品、贈伴手禮、與大師合照
時間 :5/3(日)AM:11:30
地點:台北市忠孝東路五段297號 彩蝶宴
● 品酒項目
.
1. 大摩12年單一純麥蘇格蘭威士忌
大摩獨特的厚實口感歸因於它需要花費比典型的蘇格蘭威士忌更長的時間來熟成，也因此，我們年份最輕的產品從12年開始，而非一般的10年。我們的首席調酒師以四十年的經驗發現，我們蒸餾器所產出的原酒若只選用單一種橡木桶存放，將很難馴服它複雜的氣味，他主張結合來自兩種橡木桶的原酒：存放波本 酒的美國橡木桶中的濃厚香草甜味，以及曾存放雪莉酒的西班牙橡木桶具有辛香味及乾果氣味。
2008 世界葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
售價 1200元
2.大摩典藏單一純麥蘇格蘭威士忌
從這些濃郁醇厚的威士忌中，我們的調酒師挑選最深沉、醇厚、最富香氣的威士忌來做為極至的代表作。在經過審慎的挑選後，威士忌再被放回橡木桶中存放六個月，讓酒中的氣味更加穩定、更加和諧。典型的做法為自橡木桶取出10年至15年的威士忌，將其混合，而我們將來自雪莉酒桶的原酒比例增加到60%，增加它豐富的香草甜味。醇厚的麥芽風味挑逗著味蕾，伴隨著橘子果醬、聖誕布丁、微微的炭醺咖啡及巧克力風味，優雅的橘子與檸檬皮香氣刺激著嗅覺。
2008 世界葡萄酒暨烈酒大賽 銅牌獎
售價 1450元
3. 大摩15年單一純麥蘇格蘭威士忌
我們相信大摩的這款新產品能將原酒、木桶與熟成過程做更完美的平衡。所有的原酒以不同的比例儲存在不同的木桶，以達最佳的品質。長久的經驗告訴我們，15年的酒能將歐洲雪莉酒桶中的柑橘、辛香料、乾果味結合的最完美、和諧。在酒桶的選擇上，不是一般的雪莉酒桶，而是一些曾存放過頂級產品的酒桶，如西班牙的Gonzalez–Byass的Amoroso, Apostoles及 Matusalem 雪莉酒。
2008 世界葡萄酒暨烈酒大賽 銀牌獎
售價 1950元
4. 大摩1263亞歷山大紀念款單一純麥蘇格蘭威士忌
我們相信大摩的這款新產品能將原酒、木桶與熟成過程做更完美的平衡。所有的原酒以不同的比例儲存在不同的木桶，以達最佳的品質。長久的經驗告訴我們，15年的酒能將歐洲雪莉酒桶中的柑橘、辛香料、乾果味結合的最完美、和諧。在酒桶的選擇上，不是一般的雪莉酒桶，而是一些曾存放過頂級產品的酒桶，如西班牙的Gonzalez–Byass的Amoroso, Apostoles及 Matusalem 雪莉酒。優雅的氣息攻佔了味蕾，陳年的Matusalem 、Apostoles及Amoroso Oloroso雪莉酒桶造就了濃郁的乾香料香氣：丁香、肉桂以及薑。口中充滿強烈的柑橘味，味蕾中段有橘子、檸檬、萊姆的氣味。100%選用曾存放在Matusalem、Apostoles 及 Amoroso雪莉酒桶的威士忌，這是一款傑出不凡的高地單一純麥威士忌，相當適合慶祝時飲用。
2008世界葡萄酒暨烈酒大賽 銀牌獎
售價 5500元
附註：凡購買１瓶並含李察酒瓶簽名
5.吉拉10年單一純麥蘇格蘭威士忌
擁有淡淡的泥煤味及溫潤的口感，其口感的秘密在於製酒用的水源，古老Bhaile-Mhargaidh山泉提供酒廠純淨的泉水製酒，而高大典雅的蒸餾器篩選出擁有最好香氣的酒體，最後在濱海地區的酒窖中靜靜的熟成…經過了10年寒暑的季節交替，吉拉10年單一純麥威士忌伴著柔和的海風、潮濕溫和的島嶼氣候成型。
色澤：深琥珀色。
香氣：活躍、豐富、充滿香氣。純粹、紮實且如絲綢般的口感，伴隨著木頭的香氣。
味覺：沉浸於圓潤的果香及溫和的煙燻氣味之中。
2008世界葡萄酒暨烈酒大賽 銀牌獎
售價 950元
6. 吉拉幸運單一純麥蘇格蘭威士忌
在吉拉島上的人們都非常迷信，傳說古埃及十字架反對在5月之前切割泥煤，這樣的傳統在島上一直被遵守至今。由優質的陳年麥芽
威士忌與泥煤風味的麥芽威士忌融合而成的吉拉幸運單一純麥威士忌，是吉拉島給世人的禮物；而其傳統與神秘的事物也令吉拉島上
的生活更顯獨特。古埃及十字架標誌在其酒瓶瓶身，其標誌象徵著能為永恆的生命帶來無窮的能量，又被稱為”生命之鑰”。
色澤：桃花心木色澤，閃耀著如陽光般的光芒。
香氣：紮實、圓潤且香醇，有著濃厚的酚的氣味，伴隨著蜂蜜及杏仁糖的香氣。
味覺：蜂蜜、松木、泥煤香氣在入口後首先浮現，而長期在橡木桶中的培育與鍛鍊，讓此酒的後韻悠長誘人，久久不散。
2008世界葡萄酒暨烈酒大賽 最佳品質金牌獎
售價 1200元
7. 吉拉16年單一純麥蘇格蘭威士忌
吉拉島上特殊的氣候、溫和的微風及當地的泉水是造就吉拉16年溫潤、順口及複雜香氣的關鍵因素。根據當地人的說法，吉拉16年最可以品嚐出吉拉島的氣息與特色。如同陽光般的酒色、濃郁的奶油香氣，柑橘及香料氣味，飲用後口中留下甜太妃糖及蜂蜜的香甜氣味。
色澤：光亮透澈的金黃色澤。
香氣：飽滿、醇厚，各種香氣和諧的融合並各自展現美好，絲綢般的口感及蜂蜜的香氣伴隨著些許薑的氣味，包裹著花香。
味覺：柔和的蜜桃及蜂蜜氣味，柑橘及杏仁糖香氣隨後緩緩浮現…其香氣持續繚繞口中，令人回味無窮。
2008世界葡萄酒暨烈酒大賽 銀牌獎
售價 1600元
＊餐 會 流 程＊
11:20入場
11:30~12:00 大師近距離接觸合照
12:00~12:30 大摩Dalmore傳情
12:30~13:00 美味前菜
13:00~13:30 吉拉Jura傳情
13:30~15:00 美味上菜
15:00~15:30 午後閒談
11:30~12:00 大師近距離接觸合照
12:00~12:30 大摩Dalmore傳情
12:30~13:00 美味前菜
13:00~13:30 吉拉Jura傳情
13:30~15:00 美味上菜
15:00~15:30 午後閒談
＊菜 單＊
磨菇腐竹、醉雞蜇皮
干炸鮮筍、椒鹽子排
干燒鮮蝦球、鮑魚絲瓜
干煎羊排、清蒸石班
彩蝶鮮干貝、砂鍋津白雞湯
江南名點、時鮮水果
回饋P9會員僅需1500元(售價3000元)
預計報名人數120名
僅剩20位名額
＊報名方式＊
請留下您的e-mail 我們將有專員與您聯絡~
匯 款 帳 號
台北富邦永和分行 戶名:翁宗瑜
帳號:687168159060
匯款後請傳真您的大名、電話、匯款帳號後五碼
FAX: 02-8231-7779 翁先生收
TEL:02-2232-4199
名酒集
評價:+0-0
發表時間
侯爺
評價:+0-0
發表時間
