英國 168 發樂系列威士忌精緻個人獨享包(Tasting Set)品飲心得分享

英國 168 發樂系列威士忌精緻個人獨享包(Tasting Set)品飲心得分享
 
日前 share 前輩分享了英國 168 發樂系列威士忌精緻個人獨享包，小弟有登記……但是，沒能候補上！還好有位善心大德，分享了一組給小弟，今天外頭空氣品質不好，不適合外出，閒暇有餘，就來試試這不同的風味吧。
一、品飲時間：2020/02/13 夜。
二、品飲杯型：鬱金香型烈酒品鑑杯與Professional Blenders Whiskey Glass (燈泡杯)。註:前者為個人品酒習慣杯型,後者為酒界前輩推薦 50% v/v 以下酒類香氣品鑑神器。
三、品飲紀錄
(一)英國 168 發樂斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌(Hualux Speyside Single Malt Scotch Whisky Batch1 ，40%)
1、顏色(C)：金黃色。
2、香氣(N)：圓潤但不厚重，清新可人的香氣中，帶著雅緻的花香、香草與淡淡的柑橘皮香氣，使用燈泡杯後，香氣的感受更為集中而明顯，除了花草與香草香氣更厚實外，淡淡的柑橘味，更為凝實，香氣的尾段還呈現出極輕微石蓮花汁的清苦韻味。
3、品嘗(T)：一入口，可以很直接感受到清新而柔軟的酒體，酒液對於口腔黏膜與舌面，毫無刺激感，初入口可以很直接感受到波本統威士忌所呈現經典的花香與新開封橡皮擦香氣，綜合起來有點類似香蕉水的香氣，中段時，會呈現較明顯的橡木風味，此時吸口氣，鼻腔中會醞釀出微微爆米花的香氣。
4、尾韻(F)：此酒尾韻中等，後段會出現明顯的橡木風味，並在喉頭處留下胡椒風味。
5、心得：此酒輕穎柔順，有較明顯的波本桶威士忌風味，但品飲過程中又感覺到有些蘊含格蘭菲迪的特色(純猜測)，煞是特別。
(二)英國 168 發樂斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌(Hualux Speyside Single Malt Scotch Whisky Batch 5，40%)
1、顏色(C)：金黃色。
2、香氣(N)：此酒香氣，清新怡人，細膩雅緻，較 Batch 1厚實、飽滿而圓潤，細品香氣，除了花香外，富含飽滿香甜的相橘，再以燈泡杯嘗試，香氣更為凝實，花香與相橘香氣，更為明顯，無Batch 1尾段的石蓮花青苦韻味，整體綜合香氣，有點近似加了橘子果汁的雷根糖。
3、品嘗(T)：此酒入口細緻、圓潤、柔軟，無刺激感。初段可以感受到石楠花與微奶油的風味，進入中段時，甜味提升，酒體感覺更 juicy(多汁)與 sweety(甜美)，就好像品嘗混合柑橘維他命C、香草汁與伏特加的調酒。
4、尾韻(F)：此酒尾韻長，無明顯胡椒味，但富含香草、柑橘的香甜風味。
5、心得：此酒香甜飽滿，有波本桶威士忌與微雪莉威士忌交織風味，感覺此酒有些近似蘊含百富或麥卡倫的特色(純猜測，但個人比較偏向麥卡倫)。
(三)英國 168 發樂高地單一麥芽蘇格蘭威士忌(Hualux Highland Single Malt Scotch Whisky，40%)
1、顏色(C)：金黃色。
2、香氣(N)：舉杯輕聞，好棒的淡雅黃皮檸檬香氣，中後段有蘊含些橡木風味，搭配燈泡杯後，檸檬香氣更為明顯，還帶有微微的花香。
3、品嘗(T)：初入口，給人的感受是溫潤的酒體中，帶著令人愉悅的香甜，酒液給人的感受，近似新鮮的紅橙皮與紅澄汁的綜合，帶有自然的甜味。
4、尾韻(F)：此酒尾韻中偏長，初段有淡淡的麥芽香甜，中後段再浮現出波本桶威士忌的特色花香。
5、心得：此酒給人的感受，就像摻了水的紅橙汁、酒精與麥芽糖的混合體，香甜清雅，給我的感受有些接近格蘭卡登的特色(純猜測)。
 
(四)英國 168 發樂島嶼調和蘇格蘭威士忌(Hualux Isles Blended Malt Scotch Whisky，40%)
1、顏色(C)：金黃色。
2、香氣(N)：清新淡雅中帶著輕度煙燻、微烤橘皮、石楠花，再撒上點鹽花(微鹹)。
3、品嘗(T)：初入口，給人的感受是酒體中，蘊合微甜的煙燻果汁，就像燻烤熟成的柑橘所搾出的果汁，深吸口氣，鼻腔中會線繞雅緻不刺鼻的舒服煙燻風味。此酒在初段的表現,較前述酒款更為活力奔放些，到了中後段，酒體還會呈現辛香料(胡椒)與橡木複合風味。
4、尾韻(F)：此酒西尾韻悠長，初始階段會出現波本桶威士忌的風味，但很快地煙燻與胡椒風味接軌，在喉頭留下微苦、微煙燻的特殊感受。
5、心得：此酒香甜中富含煙燻，波本桶風味中還蘊含著海風鹹味，感覺此酒有些非常似泰斯卡(Talisker)特色(純猜測，有些接近權力遊戲系列海怪圖騰威士忌)。
（五）英國 168 發樂艾雷島調和蘇格蘭威士忌(Hualux Isaly Blended Malt Scotch Whisky，40%)
1、顏色(C)：金黃色。
2、香氣(N)：舉杯輕聞，可以感受到青草與花香鹹味，輕搖杯讓酒液攀附杯壁而下，此時泥煤風味竄出，加上海風鹹味，香氣層次豐富。
3、品嘗(T)：此酒初入口，柔順多汁，感覺就像嘴裡啃了一口多汁的煙燻梨，中後段清新的梨風味退場後，緊接著帶著鹹鹹海風中，帶著厚實的泥煤與微微的花香登場，讓香氣層次更顯多元。
4、尾韻(F)：此酒尾韻悠長，但初段的花香很快就結束，取而代之的是胡椒及馥郁的泥煤風味。
5、心得：此酒一入口，可以感受到很直接的花香、煙燻與海風鹹味，波本桶風味中還蘊含著海風鹹味，感覺此酒有些非常近似 Ardbeg(雅柏)特色(純猜測)。
四、結語
品嘗過5款分享瓶後，個人最喜歡英國 168 發樂島嶼調和蘇格蘭威士忌(Hualux IslesBlended Malt Scotch Whisky，40%)，除了煙燻、麥芽香甜，還讓波本桶威士忌的特色不被掩蓋，是款兼顧特色、均衡與風味層次表現的好酒。
今晚的品飲，讓人舒服愉悅地享受與感受各區的特色，也能從中體會箇中差異，十分有趣的品酒夜晚。
個人是威海中的初心者，以上品飲心得，純屬個人感受，如有偏頗或不當，或與各位前輩品飲心得不同，歡迎各位前輩指教，小弟非常樂意向各位前輩學習。