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Chichibu IPA Cask Finish 57.5% Ichiro's Malt

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討論主題:Chichibu IPA Cask Finish 57.5% Ichiro's Malt [ 品飲心得 ]

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老同學

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錯肩而過
Chichibu IPA Cask Finish 57.5% Ichiro's Malt
 

今年我租了間一居室的小套房,搬來上班園區的附近,北京的高房租就不在這著墨了,說是附近,我又刻意留了點距離,從租屋處步行至公司,大約須30分鐘,選擇這小區,除了很滿意它的綠化程度,更為的是能保持每天上下班行走約一萬步當作運動。
不論走路或坐公交車,現在的我幾乎不會拿手機出來划,特別是社交軟件上的訊息,我更是等坐下來有時間才慢慢看,我猜如果有什麼特著急的事,對方就會直接撥手機了,但這天我上班時因為趕著校對一篇文稿,也就邊走邊盯著手機屏幕看。
突然一股很舒服、香甜、令我著迷的淡雅香氣飄過,可也就走了二、三步的距離就倏然消失,一般遇見這情形,我都會立刻抬頭四處張望,看是不是有女孩子跟我錯肩而過,當然今天也不例外,只是清早的人行道上十分空蕩,有的就是北京早上忙著灑掃街道的清潔工,於是我便回頭尋找,果然也就邁了二至三步,一縷香氣又細細地竄入我的鼻腔,非常輕柔但必然能引起你的注意,其實人行道旁就是一棟棟的公寓樓盤,區隔的圍牆外種了一整排的刺柏,沒見著花呀!待仔細看去,原來一株攀附在刺柏的藤蔓上,開了幾撮茸白中鑲淡紫的小花,這幾朵小花散發的氣息,竟能讓我返身佇足,香味十分熟悉,很像剛曬好的衣服上仍附著柔軟精的味道,不僅淡淡的香甜,似乎還帶一絲暖意,就不知它的種子是從何處飄來,竟孤伶伶的一株攀附在此。
 

非常明顯的啤酒花柑橘精油香氣,與劣質菸葉一起炒熟的麥粒,很熟悉的白蘭香皂或是衣物柔軟精的氣息,原來就是前段時日在路旁錯肩而過的那株茸白小花,少許的硝化甘油,削下的木片似乎還留有刨刀的鋼氣,椰子是隱晦的,還好有大片清涼的香草,或許是看到日本酒標,竟浮現幾顆青梅的影子,不知為何,還給我一點點花生粉的想像。
酒精的刺辣佈滿在嘴中的邊邊角角,微微的澀口,啤酒花的感受更加明顯,會讓我想像是不是撒了大把的啤酒花在酒桶之中,嘗要比聞好非常多,有蜂蜜、柑橘的香甜,也有毫不掩飾的苦來與IPA作出連結,小磨坊中的漫天粉塵,佛手柑的清新,花香瀰漫在后段,還有因為貪吃着急,而咀嚼還沒煮熟的桂竹筍嫩尖的苦甘想像。
尾韻很短,在試著分辨啤酒花柑橘精油與紫心茸白小花之際,就這麼地倏然消逝,徒留佇足四處張望的我。

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