品飲分享 - Kavalan Solist #0090710018A Port Cask 57.8%｜威…

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討論主題:品飲分享 - Kavalan Solist #0090710018A Port Cask 57.8% [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2020/02/04 13:09:27

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品飲: Kavalan Solist #0090710018A Port Cask 57.8%
時間: 2020.02.04 11:56
杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 深金黃帶琥珀

N: 橡皮糖、橘子果醬、蜂蜜、鮮奶油、水果乾、水果蛋糕、碎堅果、細微莓果、巧克力、威化餅、梅干片、糖霜

P: 入口微甜有個性，橡木、水果乾、葡萄乾、鮮奶油、莓果、梅干片、巧克力

F: 奶油、話梅、少許的果乾

噶瑪蘭這一瓶 Port Cask 香氣真是討喜迷人，有著類似吃金莎巧克力的甜香，又有鮮奶油的水果蛋糕以及帶些微鹹感的梅干香，香氣是甜中帶鹹又夾雜著一絲果酸感，而我一直在等待那莓果塔的香氣綻放。

入口滋味是微微的甜且帶有個性不甜膩，但這一瓶入口時會有細微桶味，有些人或許會用醬味來形容，但還好只是淡淡的無傷大雅，反倒是尾韻是這桶的另一大亮點，那奶油與話梅混合的香氣好棒。

整體的變化性與層次感可以說是相當豐富，另外杯底也值得好好享受一下，杯底風味雖然依舊是明顯奶油與梅干香，但還有堅果與果乾還帶一些巧克力輪流浮現也是蠻好的。

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再一杯

評價:+45-0

發表時間 2020/02/04 13:27:19

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回應帳號:藝術與享受(dzdzww)

KVL 波特桶的酒
近日裝瓶的表現比初發時的酒還好

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藝術與享受

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發表時間 2020/02/04 13:53:34

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回應帳號:再一杯(drink2die)

有時也是運氣運氣的

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品飲分享 - Kavalan Solist #0090710018A Port Cask 57.8%

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