Macallan 1989/30年 45.1% Sherry Hogshead#Rtn 19/1089 …

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討論主題:Macallan 1989/30年 45.1% Sherry Hogshead#Rtn 19/1089 by Speyside Dunnage [ 品飲心得 ]

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老同學

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發表時間 2020/02/04 07:53:31

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這是一種操作
Macallan 1989/30年 45.1% Sherry Hogshead#Rtn 19/1089 by Speyside Dunnage

這酒廠，這樣的瓶數，這種外盒與酒標設計，定價嚇人的 28900人民幣，在中國或是說北京這個剛形成胚胎般的威士忌市場，也就一個工作日便完售，沒錯，這還真是個剛形成胚胎渾沌不明，但消費力驚人的市場。

初聞，漂亮的雪莉醬香，焦糖味，甜，真的非常甜美，油脂感厚重，典型的麥卡倫，接踵而至是水梨的清新感，上等木頭特有的乳脂奶油香氣，仍舊非常甜美，蜜餞、甜棗、巧克力蛋糕，最後是美妙的檀香味兒。

試飲，豐富層次的焦糖和枇杷膏在口腔熱情奔放，慢慢轉變為黑咖啡的微苦，並帶有堅果與奶糖香，在口中緩緩釋出暖心的溫度，整個品飲過程十分乾淨，完全沒有惱人的硫味。

尾韻，就像緩緩流逝的年月，長而平衡，稍微的單寧感像極了綠茶回甘，並伴隨著高雅的松木皮感。

其實這款酒，原本是在波本桶中熟成，再到 PX 雪莉豬頭桶中過桶一年，我只能說用的這 PX 雪莉桶非常棒，不儘濃郁且毫無硫味。

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老同學

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發表時間 2020/02/10 22:15:48

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Sorry,第一張圖誤植
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發表時間 2020/02/11 22:57:48

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前輩粉厲害👍

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湸湸

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發表時間 2020/02/17 23:10:28

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珍稀，稀珍。

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麥粉

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發表時間 2020/03/04 10:42:52

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Macallan 1989/30年 45.1% Sherry Hogshead#Rtn 19/1089 by Speyside Dunnage

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