Macallan 25年 43% Annual 2018 Release

我篤信它的迷人，只是不知道這酒有多深
Macallan 25年 43% Annual 2018 Release
 

雖然它非常乾淨，其實仍有少許硫味，又像老先生擦的油亮髮臘，當然雪莉酒的醬香是主體，深紫的葡萄乾，黑莓與過熟的李子，糖漬蜜餞以及吃東西時最喜歡沾的酸甜梅粉，不知為何聞香總有肉脯的暗示，難道是甘草、八角與肉桂，然后穿過羞澀的橡木，清風撫來一抹椰林的想像。
哇，非常的甜，整個嘴裡都是熱帶成熟水果的香甜，很像含著濕潤的化核應子，舌間的油潤感挺好，陳舊皮革的氣息伴隨著黑巧克力的苦口，不僅讓味覺多了變化，也勾勒出舌根與兩頰間些許單寧的收縮感受，為接下來的蜜餞回甘牽出了一條引線，在眾多的果盤前，海綿蛋糕成了不重要的配角，此外喉頭還隱約地有紅茶的身影。
尾韻頗長，滿滿的果脯蜜餞甜口，也有一絲新鮮檳榔的清涼延續。