Talisker Dark Storm 品飲心得分享

 
Talisker Dark Storm (大利斯可黑暗風暴)品飲紀錄

一公升裝，酒精度45.8%
C(顏色)：暗金色
N(香氣)：舉杯近鼻，深吸一口，汲取來自杯中的香氣，初入鼻，可以明顯感受到飽滿香甜的水果香氣，有熟成水梨、西洋梨、杏桃、蜜李等甜度較
厚實的香氣，本款酒雖然酒精度達45.8度，但無刺鼻酒精味，香氣中
段有蜂蜜、淡奶油、麥芽糖與熟成橘皮等風味，後段還隱約有胡椒、
皮革、煙燻木材等風味。整體而言，香氣種類蘊合豐富，層次亦多，煞是特別。
T(品嚐)：酒體入口，刺激感弱，酒體厚實度中等偏上，輕含酒體，以舌翻攪，
再深吸口氣，讓酒液、口津與空氣混合，此時酒體給人的感受，帶點稠度，醇順感十足，平衡度優良，但酒體無似在聞香階段所呈現的水果香甜，酒體中反而淡點微甜與鹹度、較重的煙燻熏木材、泥煤、堅果、胡椒、蠟
及、皮革與生薑等風味，吞嚥過程中，會在舌翼後段兩側留下刺激感，並在喉頭留下微微近似黑巧克力的苦感，吞嚥後再深吸口氣，此時的鼻腔與口腔内會產生輕微的櫻桃與柑橘皮等香氣，很棒的感受。
F(尾韻)：此款酒，尾韻持續時間中等，口感上較乾，但香氣上的表現還不賴，初時可以感受到微微煙燻、焦糖、橡木風味，中後段會呈現
堅果、烤士司與微苦黑巧克力等風味，最後再以細緻厚實再慢慢淡出的泥煤煙燻做結尾。
心得：風暴的內在品質，與十年的鼻子相比，暴風兩的泥炭味和鹹味略顯濃厚，香氣與口感也有明顯強化，但在味蕾上，暴風雨實際上相當平穩。口感上，黑暗風暴與同酒廠的10年酒相比，雖較為厚實與稠些，但是風味層次變化較10年弱些，或許是黑暗風暴的口味較重、包覆感較強些，稍微壓抑了香氣與
層次的變化。整體表現雖較不如十年。但個人給予黑暗風暴的結論是平穩與醇順。這似乎與酒名所呈現的巨大衝擊、強烈、暗夜等極致強烈而厚重的寓意，有些南轅北轍。整體而言，個人還蠻喜歡這瓶酒，推薦各位酒友參考。
以上品飲心得，純屬個人感受，如有偏頗或不當，或與各位前輩品飲心得不同，歡迎各位前輩指教。