品飲分享 - Bunnahabhain 12Y Small Batch Distilled 46.3%｜…

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討論主題:品飲分享 - Bunnahabhain 12Y Small Batch Distilled 46.3% [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

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發表時間 2019/12/24 15:29:32

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品飲: Bunnahabhain 12Y Small Batch Distilled 46.3%
時間: 2019.12.24 14:41
杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 金黃

N: 橘子、蜂蜜、焦糖、堅果、巧克力、李子、水果乾、葡萄乾、杏仁瓦片、杏桃乾、肉桂粉、煙燻、木塊、丁香、細微麥芽

P: 入口甜中有些海鹽微鹹感，焦糖、麥芽、橘皮、肉桂粉、木屑、黑巧克力、甘草、荳蔻、堅果

F: 果乾、蜂蜜、海鹽焦糖

布納 12 年在以前喝的都是平底版，通常都是聚餐和朋友一起喝，而昨天與朋友小聚時也剛好有人帶來，正好可以讓我回味了一下，當然今天再喝一下新款布納 12 年以及回想過去的品飲記憶，就讓我來分享一下自己的感受與印象。

就先以平底版的布納來說好了，在以前平底版時代，我個人是比較喜歡 18 年的風格與整體表現，12 年通常都是聚會時喝，而平底 12 年我會覺得雖然香氣表現較為平凡，但是酒體上是還不錯的。

後來布納哈本開始改為凹底的同時也改為比較雪莉桶風味調，布納 12 年酒精度也從 40% 拉高到 46.3 %，而那時喝的印象是 12 年整體大幅提升，反倒是布納 18 年我覺得還是平底時代比較好。

之後現行版布納 12 年又改為更深凹底的同時酒標也改為紅標，我今天細品一下後覺得又再比前一版提升了，表現的比前一版半凹底整體要來的更好。

我個人感受是現行版紅標 12 年整體的複雜度有，滋味是甜中帶鹹也帶有細微澀感，尾韻表現也還不錯，就以綜合表現來說，常態版酒款又是千元左右價位，這樣的表現真的已經沒什麼好挑剔了！