英格蘭品酒會-The English Whisky精緻個人獨享包｜威士忌討論區

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討論主題:英格蘭品酒會-The English Whisky精緻個人獨享包 [ 品飲心得 ]

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玉少

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發表時間 2019/12/20 15:42:09

帳號:hillgod

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等級:博士

推薦: 發表數:102 回應數:304 最近登入時間:2026/07/27 21:19:52 IP:36.224.60.*

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英格蘭品酒會-The English Whisky精緻個人獨享包
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The English Whisky是英國威士忌品牌,也是少數在英格蘭開業的威士忌酒廠(St. George’s Distillery)
建廠之初在前Laphroaig酒廠經理Iain Henderson的協助下於2006年產出第一批新酒
而近年來隨著酒廠的產品線逐漸完整，開始有越來越多的酒款由橡木桶洋酒引進台灣
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或許是少數正"英國血統"坐落在英皇室首居英格蘭當地的威士忌酒廠
在2011年推出威廉王子皇室婚禮用酒，之後接續在2012年推出伊莉莎白女王登基60周年紀念版威士忌；短短數年內就有兩款皇室相關酒款，看得出來這酒廠與英國皇室相當有緣份
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在我們都喝過許多英國蘇格蘭與愛爾蘭的威士忌後，接著來品嘗同屬英國"英格蘭"The English Whisky威士忌系列酒款的風味
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香氣乾淨，糖香與薄荷涼爽感很是特別；經過三次蒸餾後的酒體並不會太單調，有種簡約的酒體襯出細緻的香味韻

香草、奶油、果香貫穿全場，卡士達醬的香氣明顯，看似飽滿的油潤感最後卻帶有點Dry感；淡雅甜香的一支酒款

橘皮香氣很清晰,巧克力醇厚感帶點油潤；薄荷韻感貫穿整場,雙桶風味在輕盈中達到很好的平衡感

一款容易親近的泥煤酒款,泥煤元素與果香、蜜餞、辛香料等香氣融合的不錯；輕盈的酒體凸顯香味韻的清晰

按官方資料解說，將原PX橡木桶內的雪莉酒提出後，橡木桶用於熟成威士忌，再將該雪莉酒加入廠方的麥芽威士忌後再放回橡木桶內熟成；口感甜蜜香味濃郁的一支甜酒

這系列The English Whisky酒款品飲下來給我的感覺像是英國紳士般的優雅，威士忌酒款舉手投足都相當的拘謹有禮；乾淨的酒體、淡雅的風味、沒有過多木質味的干擾，酒款簡約清爽易飲；而PX香甜酒則有濃郁豐富的香甜氣息不管純飲或是搭配甜點、冰淇淋，或是做成調酒基酒都是相當適宜的一支酒款

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