精緻個人獨享包(Tasting Set) 英吉利系列─如新婚蜜月般的甜蜜

好像越來越多人注意到P9不定時出的超值品飲組，捲毛這次竟然差點沒跟到。
這次的獨享包是由橡木桶引進的英吉利威士忌，是英國威廉王子與凱特王妃的婚宴用酒。也是被Jim Murray的Whisky Bible譽為「2015來自歐洲最棒的威士忌」、「液體黃金」的品牌。

聽起來相當厲害，但捲毛拿到後開始對品飲順序傷起腦筋。因為顏色最深的竟然是威士忌香甜酒，酒精濃度只有20%。兩支small batch的酒精濃度有46%，有一支還三次蒸餾。但泥煤款酒精濃度卻只有43%，到底哪支該先喝呀~~~~後來捲毛倒出來聞聞看後，才決定品飲的順序。

下面就依照捲毛決定的品飲順序一一介紹：

一、英國英吉利經典單一麥芽威士忌 43% 0.7L：剛倒出來時有明顯的果香夾雜著青草的味，然後是比較偏杏仁的堅果味，近聞有香蕉油味。入口先是水果糖、甜柑橘等各種甜味在口中流轉，然後才冒出堅果味。尾韻則是甜柑橘的味道殘留，杯底則是青草帶點微微的蜜餞味，相當甜美順口的一支酒。

二、英國英吉利 small batch 三次蒸餾單一麥芽威士忌 46% 0.7L 全台限量180瓶：香草蛋糕、杏仁糖霜，一整個甜到爆炸的香氣。入口稍微有點刺激，等習慣後橘子汽水的味道竄出，然後又變成橘子軟糖。最後變成橘子糖漿，在口中越久甜味越明顯。尾韻則是像橘子巧克力，還帶點涼感。香氣是甜點，口感到尾韻則是由橘子貫穿。

三、英國英吉利 small batch 雙桶單一麥芽威士忌 46% 0.7L 全台限量198瓶：甜香草、荳蔻、甜肉桂、堅果香，雖然沒有三次蒸餾那麼甜，但依舊還是以甜甜的香味為主。入口莓果、柑橘，除了甜味外，多帶點酸性水果的口感。尾韻則是柑橘糖味，涼感較三次蒸餾明顯。

四、英國英吉利泥煤單一麥芽威士忌 43% 0.7L：泥煤、燒稻草、煮麥芽糖的香味，近聞還有點藥水味。即使是泥煤，仍然聞的到一絲絲的甜。鹹甜鹹甜帶點胡椒辛香料，以及很隱諱的橘子味。尾韻則是以炭味為主，然後漸漸回甘並帶點稻草味。

五、英國英吉利諾福 PX 雪莉單一麥芽威士忌香甜酒 20% 0.5L 全台限量383瓶：濃濃的葡萄乾、葡萄吐司、甘草糖漿香味。入口甘草糖漿轉葡萄乾並帶點濃稠感，說是威士忌但喝起來就像PX雪莉酒。前面喝了四十幾趴的酒，再喝起這支一點酒味都沒有。尾韻甘甜，不會有太多的澀感。

整套喝下來，很能了解英國皇室為什麼會選為婚宴用酒。一整個從香氣到口感，甜蜜蜜的。甜容易膩，但英吉利巧妙的用水果味解膩。如同新婚夫妻般，很容易就讓周遭感受到甜密的粉紅泡泡。即使看到兩人整天膩在一起，不會讓人不舒服，反而多了份幸福感。