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討論主題:品飲分享 - Macallan Classic Cut 2019 Limited Edition 52.9% [ 品飲心得 ]

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2019/11/28 17:43:45

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品飲: Macallan Classic Cut 2019 Limited Edition 52.9%
時間: 2019.11.28 16:49
杯子: 波西米亞 LOGO 杯

C: 深金黃

N: 糖漬橘皮、巧克力、糖漿、威化餅、堅果、葡萄乾、薄荷、生薑、木屑、蜂蜜、橡皮糖、巧克力醬、細微的莓果與奶油話梅

P: 入口有細微澀感與果酸感，橘皮、橡木、生薑、荳蔻、木屑、細微奶油話梅

F: 甘草、梅果乾、奶油

我覺得 Classic Cut 2017、2018、2019 三個版本帶給我的感受與喜好是一版比一版好，2017 在我的印象是比較偏美國橡木的奶油香，2018 的印象是比較橘子與帶一點香草與橡木，目前而言我是比較喜歡 2019 版本的調性以及非常期待醒開後的表現。

Classic Cut 2019 主調是黑葡萄乾甜香，另外有比較多的是巧克力類風味表現，但重點是這些甜感都是微微而不甜膩，就以今天整體香氣表現而言，可以說是沒有完全醒開來，香氣變化也較為緩慢與沉悶，但基調的風格讓我有所期待。

在口感上來說，我會覺得酒體中等，但澀感與果酸感其實是可以忽略的，反倒喝著喝著會比較偏甜感，當中會一絲黑巧克力的苦甜感來平衡整體結構，也因為這樣的平衡而讓人喝起來不易膩。

簡單來說，我會覺得 Classic Cut 2019 是乾淨也沒什麼雜味與硫味的問題，只是這一瓶酒需要慢醒而已，整體的基調都表現的不錯，是值得讓人期待醒開來的 Classic Cut 2019！

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亂飄阿祥

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發表時間 2019/11/28 19:50:14

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讃

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moto陳

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發表時間 2019/11/28 19:59:06

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看的我都想買一瓶了

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藝術與享受

評價:+188-0

發表時間 2019/11/28 21:01:34

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只是這一瓶剛開瓶比較悶一點，要博感情慢慢醒

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麥粉

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發表時間 2019/12/19 16:27:54

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Mai

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發表時間 2020/07/13 22:02:01

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引言：
只是這一瓶剛開瓶比較悶一點，要博感情慢慢醒
之前喝麥10原酒也是有這種感覺...
剛開很晨沉悶..醒一會兒後的香氣相當迷人..尤其是那種葡萄乾果香帶點巧克力糖漿香氣讓人著迷

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Owenchen

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發表時間 2021/06/22 07:25:28

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感謝分享心得讓人感覺自己在喝

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KoenigNaf

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發表時間 2021/07/20 14:08:43

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感謝分享，第一次買酒，就是朋友買的這個

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alumchi

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發表時間 2021/07/21 07:32:29

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等級:博士

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值得和好友一起分享品飲

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坤宏

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發表時間 2021/07/21 20:18:15

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品飲分享 - Macallan Classic Cut 2019 Limited Edition 52.9%

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