布萊迪黑色藝術-挑戰叛逆的平衡

這篇為黑色藝術及奧特摩的活動記錄 (文超長) 位在艾雷島Islay西南的布萊迪 是唯一堅持100%在艾雷島上蒸餾、熟成、與裝瓶的威士忌 堅守傳統卻又時常突破框架，包括之後會生產的RUM 以及正在實驗的16種麥芽(新增了自家的發麥廠了) 實在很難讓人不期待之後的發展啊！ 先天優秀後天當然也不能差 BRUICHLADDICH酒廠長時間也都與各葡萄酒莊關係良好 所以在取得酒桶方面也相對比它廠容易得多！ 而且布萊迪製酒也是沒在543，一個桶子八百歐都跟你買 第一杯開胃酒是由調酒界知名的T哥 使用了經典布萊迪(淡雅、色澤)、新鮮松針(青蘋果、青草) 、尤加利葉、小黃瓜、番茄、蜂蜜醋等等來調製 實際喝起來真的驚為天人，我其實是個不怎麼喜歡喝調酒的人 不過這杯也讓我進入邪教了，端起來聞香時先感受到一股乳脂感 下層有清楚的花香及帶酸的柑橘靠中間聞得到明顯的那兩根草的味道哈哈哈 喝起來有氣泡感、喉頭微苦，舌面的香氣像話梅 堅果(偏腰果後來比較像熟悉的布萊迪杏仁味) 入口時還有點芭樂跟芭樂仔的聯想，最讓我驚豔的是 這杯調酒能夠隨著時間不瓦解並且跟著威士忌變化 收…收徒弟嗎…(誤 後來開始喝擁有六芒星傳說中的那瓶酒 “黑色藝術” 我這個人的原則很簡單，有妹我就讚、夠中二我就愛哈哈 那麼大使再帶領大家喝時也分享了淚眼辨年份的技巧(油脂) 聞香就能感受得到是一款複雜極具內涵的酒 十分甜美並且越醒越接近蜜感，香水調、脆桃、烘好的咖啡豆 深吸還有一層薄薄的可可粉聯想，醒完後似蜂蜜水 這也是唯一不公開配方的系列，不過還是有做到布萊迪 認為是“基本的”非冷凝過濾與不添加焦糖色素。 奧特摩系列的品飲紀錄就簡單點帶過，相信喝過的人很多 網上紀錄更詳細的也不少，而且篇幅…哈哈哈哈 10.1:很輕柔，入口強壯能夠明顯感受到高酒精可不會不適 堅果、烘培餅乾、辛香料，尾韻咖啡苦、蜂蜜 10.3:很清新，烤餅乾、傳統豬肉乾、甜蜜感、熟香瓜、堅果 這場活動真的很令人印象深刻且開心，謝謝主辦單位 以及很多很多人☺️，期待將來布萊迪的更多驚奇款項！