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大摩極尊波特桶

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討論主題:大摩極尊波特桶 [ 品飲心得 ]

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推薦: 發表數:546 回應數:1,907 最近登入時間:2026/08/23 11:47:29 IP:61.216.18.*

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倒入杯中後,空氣中有著陣陣的巧克力、烏梅與莓果香,喝的時候,大摩的可可、柑橘基調混著太妃糖、烏梅、莓果、成熟水果、果乾、葡萄乾以及肉桂等辛香料形成的香氣,搭配強壯的酒體,圓潤甜美中帶一絲鹹,口中留著一股辛香料的暖辣與微苦刺激生津,尾韻是淡淡的巧克力奶油糖點綴葡萄乾的甜香感,這股甜香感好像吃完一棵葡萄乾後留在嘴裡的的感覺,恬淡持久,帶來一股愉悅的感覺。

查了一下,這支大摩極尊波特桶,是理察派特森將美國白橡木波本桶的威士忌,一半放入葡萄牙Tawny Port波特桶,熟成後調和而成,酒精度46.5%。持久迷人的果香、甜潤帶鹹的口感以及口中的暖辣感,這支極尊表現相當精彩,展現了大摩的深厚工藝。

S:巧克力、烏梅、柑橘、果乾、莓果、肉桂,太妃糖、焦糖與隱而不顯的香草、奶油。
P:太妃糖、巧克力、葡萄乾、烏梅、果乾、木質、肉桂等辛香料。
F:烏梅、葡萄乾,奶油、巧克力糖與辛香料。
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