百樂門系列 獨享包品飲分享

百樂門(Benromach班羅馬克), 是知名IB大品牌高登麥克菲爾Gordon&Macphail旗下的蒸餾廠, 年產量不大(40W公升, 第一名是1000W,略高於最小的3W), 小而美但卻是G&M Urquhart家族的實驗及夢想園地. G&M集團長期與各品牌大小廠關係良好, 本身不缺New make來源,橡木桶及擁有連原廠都不一定有的老酒. 買下Benromach, 是為了能在蘇格蘭蒸餾廠最密集的產區重現1960年代老斯佩賽(Speyside)的味道: 或是舒爽的花香?或是甜美的果香?或是清爽泥煤的酒體? 或是絲綢般細柔的口感?
 
記得幾年前在酒專門市第一次試喝Benromach, 微甜的牛奶糖,和清新的割草後散發的嫩草味讓人印象深刻, 這次再來細細的品飲這五款,看看有何新的發現…

1. 英國百樂門經典10年單一麥芽蘇格蘭威士忌
Benromach Classic 10YO Speyside Single Malt Scotch Whisky 43%
蜜餞,柑橘水果與奶油香氣
 
2. 英國百樂門 Chateau Cissac 單一麥芽蘇格蘭威士忌
Benromach Chateau Cissac Speyside Single Malt Scotch Whisky 45%
法國AOC Haut-Medoc 上梅多克產區 Chateau Cissac酒莊的葡萄酒桶熟成
花香煙燻味,口感香甜,尾韻帶一些檸檬萊姆及些微丹寧感
 
以下三款
 
3. 英國百樂門波本桶裝2008/338單一麥芽蘇格蘭威士忌
Benromach Single Bourbon Cask 2008/338 Single Malt Speyside Scotch Whisky 59.9% 
雖然是59.9%高酒精度, 口感依然滑順如絲綢般

4. 百樂門10年100°proof單一麥芽蘇格蘭威士忌
Benromach 10YO 100°proof Speyside Single Malt Scotch Whisky 57%
香甜果乾蜜餞味從鼻腔竄出, 尾韻綿長

5. 英國百樂門12年桶裝單一麥芽蘇格蘭威士忌2018 58.7% 
雪莉桶熟成的12年小批次原酒, 比上述10年的雪莉桶更複雜, 迸發出的細緻辛香料與柑橘口感,伴隨木質調性泥煤的燻烤風,值得純飲細細品味