讓人感動的夜晚!
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討論主題:讓人感動的夜晚! [ 單一純麥 ]
回討論區列表迷你酒
評價:+20-0
帳號:joe5490
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昨天(3/21)晚上 參加人民幣大大舉辦的小型品飲會
照例在好友阿政大大那燈光美 氣氛佳的餐廳舉行
又讓阿政大大招待了許多菜餚 絕佳配酒的炸薯條
烤生蠔搭配Beringer Sparkling 讚
要先恭喜人民幣大大當了爸爸 大家一同沾沾喜氣
昨天的品飲的酒款包括
人民幣大大提供的輕井澤1971 1972 山崎1993
學生證大大提供的輕井澤 1982 百富17年雪莉桶
The Owner Cask 山崎1998 吳淡如限定款
BOSS大大提供的百富21年原酒
我帶了波摩16年紅酒桶 大利斯可20年
最後 阿政大大又拿出波摩16年舊版和阿貝的文藝復興
因為我到達時已經遲到 現場只有人民幣大大和學生證
大大 所以就先從得到金牌獎的1971開始品飲 沒想到
悲劇就此展開
這隻酒酒體飽滿紮實 雖然酒精濃度高
但是不嗆不辣 入喉只有絲絲熱意 香氣和口感就像
睡美人沉睡不醒 變化很慢 雖然後來還有再試第二次
但是覺得她仍是睡眼惺忪 沒有完全綻放她的魅力
個人覺得這支酒高深莫測 很期待這位姑娘睡到自然
醒後的模樣
而1972就完全不同 活潑外向 華麗動人
香氣飽滿 層次明顯 只是後韻稍短
至於1982 因為先前受到兩位老大姐的震撼教育
所以覺得這位小姐有些花容失色 但身材姣好 奶味十足
第四支品飲的是The Owner Cask 山崎1998 吳淡如限定款
個人覺得表現平平
接下來輪到山崎1993 雖然她強調是重泥煤 但是應該是以日本的標準而言
如果喝慣艾雷島的朋友或許會會心一笑
但是對於想嘗試泥煤魅力的朋友 這支很適合當敲門磚
我覺得還不錯喝 沒什麼負擔(除了單價較高之外)
第五支是喝百富17年 中規中矩的一支酒 平衡柔順 很好的居
家酒
再來是百富21年 這支的表現讓我驚豔 無論是香氣口感 酒體 尾韻
都深得我心 我覺得這支酒可以和百富30年相抗衡
稍微休息之後 接著品飲波摩16年紅酒桶 果香味和泥煤味互相纏繞
就像威士忌攙甘邑的感覺 很有趣
最後是舊版的波摩16年 讓人驚訝的是不像艾雷島的作品
反而像高地的風味 花香果香濃郁 令人回味
有好友 有好酒 有美食 人生夫復何求
如果真要吹毛求疵 唯一美中不足之處 就是品飲的順序而已
感謝人民幣大大 學生證大大 BOSS大大 麥克大大
櫻桃王大大 御茗屋大大 ERIC大大 讓我享受這令人難忘的美好夜晚
還讓櫻桃王大大破費買單 真不好意思
還要感謝麥克大大和阿政大大的禮物
十二萬分的感動啊
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回應共 11 則， 第 1 / 1 頁
學生證-執杯代書
評價:+169-0
帳號:cp0555
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
難得有機會和各位大大一起品飲好酒,覺得很高興.我不太會寫酒評,只是把品飲感受寫出來.輕井澤1971--64.1%.1972--65%.1982--58%.這三隻原酒,各有特色.而我和人民幣有先比較3隻酒的顏色,1982-26年不談,1971-37年和1972-36年,差一年,差很多,1971顯得不太會透光,和山崎1990年一樣深雪莉.(我之前也有購得2隻,捨不得開),今天有機會由人大開瓶.品飲-1971年,N:華麗的深雪莉.柑橘.烏梅.巧克力.糖蜜.極富油酯感.T:濃郁老雪莉味.烏梅蜜餞.較熟的柑橘.豐厚飽滿的乳酯滑順感.香甜可口.入口即可感覺到老酒的多層次變化.相當另人討喜.一點也不感覺是64.1%.相當好入口F:重雪莉滋味在口中繚繞,柑橘.巧克力.糖蜜.果甜.餘味相當持久.平衡度相當好.---迷你酒說這隻1971是深不可測,相當不錯.我個人也是覺得能喝到這隻37年的輕井澤原酒,真是感動.有點相見恨晚.在2008年MMA麥芽狂人得到金牌後,現在已不可追.
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椪柑
評價:+210-0
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
都沒約我~~
尤其是麥克大跟櫻桃大~~!
生氣了啦~~~!
對了迷大可以給我ㄚ政的地址好嗎??
我的品酒杯還在那裡~~那是BOSS大大送我的禮物~我不可以弄丟~~!
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麥克.
評價:+33-0
帳號:dave600803
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小橘仔大.老婆都快生了.有時間多多陪太座.沒事不要叭叭跑
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愛酒小胖
評價:+0-0
帳號:lovewine99
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回應帳號:麥克.(dave600803)
謝謝~麥克大&櫻桃大(03/21)專程送"七福神"給我~謝謝!
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米羅
評價:+8-0
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
哇~~~大大~~您們的酒單皆是一時之選~~~
每支都讓小弟魂牽夢繫~~~真不是一句好羨慕可以形容~~~
1971~1972~1998淡如姐指定~百富17(48.2%)都是很棒的東西~~~
幸福的大大們~~~
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阿米狗
評價:+32-1
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回應帳號:米羅(milohsun)
米羅大大:
因工作因素我也沒跟到ㄚ!
不過除了百富21年原酒我手上都有{有這麼好喝???}
沒關係~去BOSS店裏走一趟就有了.
飲恨中~
迷你酒:
你那大利斯可20年是新版還是舊版???
波摩都出到1992了.
波摩16年舊版是1989還是1990???
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米羅
評價:+8-0
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回應帳號:阿米狗(q591014)
阿米狗大大~~~
我就是沒有才怨嘆ㄚ~~~
除了百富17那隻不算難弄之外~~其他好物都是可遇不可求啊~~~
唉~~~濃濃的雪莉醬油阿~~~~
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迷你酒
評價:+20-0
帳號:joe5490
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回應帳號:阿米狗(q591014)
阿米狗大大
當天以為你和酷大會趕過來
殘念
大利斯可是Distilled in 1982 Bottled in 2003 是第二版
手上的2002的夢幻第一版 還找不到機會試喝
至於波摩舊版的版本 要問阿政大大
當天忘了仔細看酒標
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阿米狗
評價:+32-1
帳號:q591014
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
都說能不能橋20號星期五晚上了.
一定是故意的
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jay
評價:+1-0
帳號:kennymanho
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
哇~
這些酒款著實讓我心裡癢癢的!
好.....很好!
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大毛
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帳號:mau1120
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回應帳號:迷你酒(joe5490)
人家說好酒會生津回甘
看大大的文章也會生津回甘
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