1971.1972.1982
討論主題:1971.1972.1982 [ 單一純麥 ]
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椪柑
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湸湸
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櫻桃王(p9提醒 此為問題帳號)
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回應帳號:人民幣(MINI5678)
難得有機會和各位大大一起品飲好酒,覺得很高興.我不太會寫酒評,只是把品飲感受寫出來.輕井澤1971--64.1%.1972--65%.1982--58%.這三隻原酒,各有特色.而我和人民幣有先比較3隻酒的顏色,1982-26年不談,1971-37年和1972-36年,差一年,差很多,1971顯得不太會透光,和山崎1990年一樣深雪莉.(我之前也有購得2隻,捨不得開),今天有機會由人大開瓶.品飲-1971年,N:華麗的深雪莉.柑橘.烏梅.巧克力.糖蜜.極富油酯感.T:濃郁老雪莉味.烏梅蜜餞.較熟的柑橘.豐厚飽滿的乳酯滑順感.香甜可口.入口即可感覺到老酒的多層次變化.相當另人討喜.一點也不感覺是64.1%.相當好入口F:重雪莉滋味在口中繚繞,柑橘.巧克力.糖蜜.果甜.餘味相當持久.平衡度相當好.---迷你酒說這隻1971是深不可測,相當不錯.我個人也是覺得能喝到這隻37年的輕井澤原酒,真是感動.有點相見恨晚.在2008年MMA麥芽狂人得到金牌後,現在已不可追.


