大三元酒樓金高品飲會

這次還是感謝再感謝P9的邀請，有幸能參加金門酒廠的餐酒會
一入場就覺得裝潢古色古香，會場佈置很有氣氛，接待員也很親切，擺桌也是夠氣派

今天有幸能聽到金門酒廠金城廠的廠長來主講，讓小弟對高粱能有更深層的認識
本次品飲的酒款有38度白金酒、戰酒黑金龍、神祕款高梁原酒(66度陳年3年)
其中最令小弟驚艷的就是38度白金酒，
今年推出的這瓶大甲媽已亥限定款的「38度白金平安祈福紀念酒」，全部採用來自金城廠的酒勾兌灌裝而成，應是要以金城廠的高梁酒風味，吸引更多高梁酒的愛好者，就這觀點來看，使這支酒更具話題性。
將酒液倒入杯中轉個幾圈，可以發現這支酒，掛杯的情況非常明顯，酒脂豐厚
靠近杯緣一聞，可以明顯感受到西洋梨、大麴、成熟果香與淡淡花香伴隨著些許蜜餞的香氣撲鼻而來，
幾乎嗅不到酒精感，此酒款打破小弟對高粱酒容易嗆辣的舊有觀感
入口後清新果實的甜味佔據在唇齒之間，伴隨高粱本身特有的麴香，可說是非常平易近人
口感也是相當平滑柔順，一不小心整杯就乾了...
尾韻則清香細緻且悠長，淡淡微甜伴隨著些許蜜餞香氣做出完美的收尾
對於喜歡高梁酒卻不習慣58度的凜冽與辛辣感的人，或想開始嘗試喝高梁的人，是相當好的選擇；有喝38度高梁的人，這支38度白金平安祈福紀念酒值得一試。

此款酒値得一提的是搭配中式餐點的部份，小弟選擇搭配烤鴨捲餅去做搭配，效果出奇的好
徹底的昇華鴨肉本身獨有的香氣，又可解肥厚鴨皮上的油膩，可說是一款很適合大口吃肉搭配的餐酒
真的是好極了!!!

喜歡大口喝酒，大口吃肉的朋友千萬別忘記搭配這款38度白金祈福酒
絕對是您最佳良伴~
最後，也很感謝主辦單位的用心，以及P9小編的熱心邀約，這場品酒餐會相當完美，感謝再感謝!!