Glen Grant 1987/5年 40% 格蘭冠 5年 品飲心得

《如夢令》
昨夜雨疏風驟
濃睡不消殘酒
試問捲簾人
卻道海棠依舊
知否 知否
應是綠肥紅瘦。

大概也因為這齣劇，成為華人圈，除了 
《聲聲慢》尋尋覓覓，冷冷清清，淒淒慘慘戚戚。
以及
《一剪梅》此情無計可消除，才下眉頭，卻上心頭。
大家對 李清照 最熟悉的詞句了。

李清照 的詞文清麗婉約，“綠肥紅瘦” 一語巧妙地運用比擬，對稱工整的將暮春時節綠葉繁茂，可紅花漸已凋零的景像鮮明地呈現，讓我想起 白居易《憶江南》中「日出江花紅勝火，春來江水綠如藍」，同樣是鮮明的以色彩描繪景緻，不過 李清照 的詞，似乎更多了些含蓄的心緒與深遠的韻味。
 

“綠肥紅瘦” 也有喝這酒時的感受，它不像顏色與酒標上的年齡，一定還藏掖著許多心事，非常的綠，大片的樹林與草地，麥芽、蜂蜜跟紙張，也有少許檸檬皮，花瓣是輕盈且香甜的，突然有印度料理飯后會有的香料糖的想像，一點點青木瓜與生香蕉，在這之前一切都是愉快輕鬆的，但可惜了最后跑出令人不悅的米粥發酵與金屬氣息。
嘴中香料感較明顯，不弱的單寧帶出草藥與綠茶的想法，但酒體是溫婉軟潤的，少許柑橘、蘋果與香草，蜂蜜的甜幾乎佔據了整個口腔，然后有優雅的花香，這一定是我認識的某位女孩，我記不得是誰，但這氣息存在我腦裡，接著淡淡的煙燻如薄幕般，為這酒譜下很棒的收尾。
尾韻出乎我意料的長，以一瓶5年的威士忌來說，似乎有道不盡的故事。