Ledaig 2005/12年 TWA for THREE RIVERS Tokyo 品飲

「黑夜，風雨，疾馳的雲朵，這一切把我迷住了。那是我一年半以來首次和夜晚面對面，那晚之後，我想再見到黑夜的渴望，甚至超越我對小偷、老鼠猖獗的暗室以及警方突然搜查的恐懼。」
 

只是在躲藏了兩年又一個月后，終究仍是在1944年8月被人告發，遭逮捕進了納粹的集中營，密室中的八人，最后只有安妮的父親在戰爭裡存活，安妮在1945年4月，病死於 Bergen-Belsen 集中營。
 

好年青呀！但刺鼻的不是酒精，而是強烈的泥煤與焦油，大量的煙灰，消毒水仍是不可避免的，還不忘了加一勺洗潔精，似乎有點魚腥味或是奶酪，松露醬也有些，檸檬皮的精油，新鮮的木片，一點點瓦斯，火腿與海藻帶給我動物皮毛上沁出汗水的想像。
與鼻息完全相反，在嘴中表現的十分乾淨，年輕的泥煤不壓迫人，躍動的辛香料，檸檬葉、羅勒與香草莢，新鮮的水梨，不知為何一直有皂味的聯想，甚至還有些許粉末，海水鹹帶出了一私苦韻，炭燻肉乾和魷魚絲，非常像 Islay，即使在收尾之后。
尾韻不差也頗長，分泌的唾液讓我急著去點了杯鹹檸檬冰糖凍飲，然后帶有木質的煙燻淡淡地飄過。
 

回到標題，這年輕酒款口鼻間的反差，就像日記中的主人，在破敗昏暗的殘垣煙硝中，青春的生命依然散發著陽光。