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莫道不銷魂 林克伍德 1997/20年 品飲文

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討論主題:莫道不銷魂 林克伍德 1997/20年 品飲文 [ 品飲心得 ]

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老同學

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莫道不銷魂
Linkwood 1997/20年 51.5% #12036 Old Particular/Douglas Laing 裝瓶商
 

這支酒是社團酒聚時,其中一位朋友帶來與大家分享的,記得那天多是雪莉調性以及不少的泥煤品項,而淡雅的它竟能在眾多的酒款中一致獲得大家的喜愛,於是便裝了些分享回家,打算過些時間再試試,看看它究竟是真的惹人憐愛,還僅僅是在膩了濃妝艷抹后須要的一點小清新。

它是年輕的,淺金的顏色帶來稻草收割后的感覺,新鮮的梨與蘋果,輕柔的花香與檸檬草,還有柑橘類的果香,讓我想起小時吃芝蘭口香糖后殘留在鼻尖的氣息,啊!青草地與香草愈來愈明顯,極少許的礫石,其實也有隱隱的橡膠,最后則是非常隱晦的烘烤香料與清爽的薄荷作收。
入口稍稍的皺眉,因為不弱的苦口以及潮濕的土豆泥,辛香料在口中變的明顯,柑橘、檸檬與肉桂蘋果,樹葉與草地,一大片的魯冰花(羽扇豆),都是新鮮的感受,一點點菊花茶的聯想,在無法忽視的苦口中,也竄出好似我去蘇格蘭酒廠咀嚼綠麥芽后的香甜,鼻息中的薄荷呢?只剩下大片芭蕉葉搧過的微風。
尾韻適中,留有很棒的柑橘皮與香草氣息,還跑出了一絲木質的想法,口中一直貫穿的苦韻完全消逝,只有嘴角不斷沁出的麥芽香甜。

它當然是濃妝艷抹后的小清新,可也還是迷人銷魂的。

 

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熊小熊

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描述的超級棒,讓人有想一試的念頭!!  何時可以訓練像前輩一樣層次分明的感受!!
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