格蘭帝 32年 Glen Scotia 品飲心得

煙燻的紅糖，更像火烤后的甘蔗皮，少許的丁香與白胡椒，乾燥的花蕊、蘑菇，一絲酸敗的奶酪或發酵中的蜂蜜是小缺點，不好的氣息過后則是新鮮的核桃與美味的果汁，酸敗的奶酪也轉變成濃郁的奶油，似乎有些海藻與苔蘚的暗示，放一陣子果乾的感受更加突出，不知為何，我一直期待它在口中的變化。
確實在嘴中變得很棒，辛香料是輕柔的也十分爽口，煙燻后的麥芽種子，乾燥的堅果與枯葉，當然也有火烤后的橡木，還隱隱沁出了松酯，一樣是果乾濃縮后的香甜，複雜又帶點神秘的花香，還是有海風刮過的鹹口，46%的酒精度並沒有變得鬆散，仍是一場華麗的展示，啊！最后竟有椰林的想像。
尾韻長，表現雖然複雜但融合的很好，燒烤后微焦的水果，是泥煤嗎？香甜褪去剩下撩人的煙燻。
 

不尋常的品飲經驗，充滿期待的過程，或許這也是種理由，不讓妳孤單一人，我會疼愛、珍惜、陪伴妳的。