∞的聯想 - 格蘭威爾蘭姆桶單一麥芽威士忌

這瓶名為Glenwill Rum Cask Finish Single Malt Whisky 酒標上還印有 Highland Single Malt Scotch Whisky；再轉過來看背標，原來這支威士忌是隸屬於 Matisse (馬諦氏公司的產品)。而說真的，我對馬諦氏系列的酒向來評價不高，主要的印象是它們家的調和威士忌，有年份或是沒年份系列的產品，都比其他家的要來的差！

而這支之所以會喝到是因為數天前，幾個過去同為數學系朋友（其中一個是中學的數學教師）一起聚餐時，交換喝自己所帶的酒；儘管我們帶去的5瓶有4瓶被喝光、且當中的3瓶大家都喝得讚不絕口，唯獨這瓶就格蘭威爾是沒人要開喝。因為有其他的朋友說：先前聚會時早已喝過，覺得不怎麼好喝，所以飯局結束後，大家反而要我把這支沒人想碰的酒帶走；但事後我也好奇地問朋友怎麼會想要買這一支，他回答竟是：「因為酒標上有 ∞ 的符號，對我這個數學老師而言，勾起了我很大的興趣..............」

的確！想起以前讀高等微積分、微分方程........等，總是會遇到『∞』這惱人的玩意；事實上∞這個符號，儘管有些數學書中的定義是無限大，但真正在數學領域裏頭，∞其實比較多指的是一個抽象的概念而不是一個數；當然，也因為抽象，所以每一道涉及∞的數學題目也都並不是那麼地單純。

但是這支格蘭威爾蘭姆桶單一麥芽威士忌究竟好不好喝、而定義一支酒好喝與不好喝、詮釋一支威士忌的價值，到底是否如同數學中∞那般地抽象？我想我自己來解解看看，也許就會有答案了！

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◎ 外觀：黑色瓶身，特色當然是印有『∞』的標記，有註明是 Rum Cask Finish (過藍姆酒桶)；而在Glenwill英文字酒標上方，有一隻飛天馬的圖案。酒色呈淺茶色，倒置杯中搖晃觀察，有呈現零散的淚珠而沒有淚腳，就我個人經驗研判，這支酒的年份不算高。

◎ 聞：大麥芽氣息、燕麥餅乾的氣味；帶輕微柑橘、也略帶有鹽漬蜜餞、青橄欖等氣息；但比較突兀的是，隱隱約約聞到麴味（這點我認為是威士忌不應該出現的氣味）。氣味雜亂不一致，也無法顯現亮點。

※ P.S順帶說明：以我個人品飲經驗來說；Rum Cask Finish的威士忌，若能帶出熱帶水果或厚重的柑橘味亦或是黑糖與燻烤木頭味，才是成功的作品。

◎ 品飲：麥芽為主軸，逐漸帶出薑汁、橙皮感，雖說口感尚可但談不上順口；偏鹹，帶有苦感、也偏辛辣，一點點地煙燻暗示卻稍縱即逝，口感變化少，佐餐搭配算不錯，但純飲的話，不建議初次喝威士忌的朋友嘗試，終感平平。

◎ 結論：說不上好也談不上多壞，只能說普普。不過，我朋友說這支很糟，喝過不會想再喝。所以由此可知，我們可以學到一件事：千萬不要看到酒標或酒瓶上的圖樣吸引人就衝動地買下來，這樣子做，往往會失望大於期望！