老黑樽 - Black Bottle 調和威士忌之品飲
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討論主題:老黑樽 - Black Bottle 調和威士忌之品飲 [ 品飲心得 ]
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八煙傳奇品酒文：https://www.p9.com.tw/Forum/ForumTopic.aspx?id=720879
而這款酒為何取名為黑樽，我不得而知，倒是這支喝起來我感覺有深邃且疑惑的一種感覺。我想，真正的黑，是一種隱密又帶著強烈不明就裡的那種感覺，就如同這支酒；喝到現在仍摸不清這支酒的特色是什麼，但它給您的，就是有股強烈的印象，說也說不上來。
根據 Ian Buxton 在他的著作 - 一生必喝的101款威士忌中，也對黑樽系列的產品極為推崇，尤其是已經絕版的黑樽10年！
Ian Boxton 還說到：若有幸在佈滿灰塵中不起眼的架上發現一瓶黑樽威士忌的蹤影，請毫不猶豫地將它納入收藏............。足以見得，Black Bottle這款威士忌是款充滿戰鬥實力的好酒。
可惜對我來說：遺憾的是Black Bottle 10年我雖然曾經喝過並且擁有，但是卻沒能珍惜，直到在2009年隨隨便便地喝掉最後一瓶後，之後再找黑樽10年這支就毫無音訊了，因為10年的已經絕版了！倒是舊版無年份的老黑樽（我現在品飲的這支），比較老的酒專或是收老酒的店鋪還偶爾有在販售，這一點倒是值得欣慰的。
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◎ 瓶身和酒色：平凡的標準綠瓶，外觀並無特殊之處，盒身與瓶身的設計也很普通。酒色部分則呈現淺茶色，比較接近綠茶的那種顏色；倒置酒杯搖晃觀察，雖然都有淚腳與淚珠，但表現比較弱，個人覺得這支的年分並不長。（P.S : 印象中，根據早期的DM提到：Black Bottle這款無年份的是以3到10年之間不等來調和而成的）
◎ 聞：清淡的煙燻與泥煤，帶那麼一點柴火味、隱約彷彿又帶出極其細微的碘酒的藥水味，不過主體還是以大麥芽的麥香與淺薄的清新花果香；基本上香氣很淡、很一般，但是可以體認出煙燻泥煤的氣息；整體來說氣味差強人意，我覺得和10年份的黑樽比起來是弱了許多，黑樽10年喝起來簡直就等於喝艾雷島的威士忌，有過之而無不及，印象中：無年份的這款跟10年份比，實在有段距離。
◎ 品飲：像是比較清淡的艾雷島泥煤，除此之外保有基本的大麥與波本桶氣息；雖酒體不算厚實，但是感覺有到位，基本上並沒有艾雷島威士忌那般強烈的泥煤，但是輕盈、和順的感覺讓人欲罷不能，終感比較不協調，但是仍可感覺到以泥煤為主體。
※ 結論：這款酒雖然是以泥煤為主體，但是泥煤的表現卻偏弱，這一點對於已經習慣正宗艾雷島威士忌的酒友而言，或許清淡了些，但是對於不敢直接挑戰卻又想嘗試的，這一款對這群酒友而言無疑是雀屏中選，值得冒險一嚐的一支酒。
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這回我這邊沒有美女(圖)陪您哦 !
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黑樽10年我也是很希望能再遇到 .
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hau720
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回應帳號:孔八拉(yougot086)
不管威或白還是老的好
這是當然的啦 ! 想想看以前的土壤和水質以及空氣 , 都比現今要來的純淨 , 日益污染的環境下 , 想要釀出比過去的好酒來 , 簡直是癡人說夢 !
或許我這樣子說會得罪人 , 但不吐不快 : 往往越大規模的酒廠 , 其炒作自家商品的氣氛越重 , 而往往這些酒廠出來的酒質卻是最爛的 . 反正全世界的 " 盤子 " 很多 , 砸一堆錢做廣告 , 不愁騙不到 "盤子" ; 當然 , 有人做莊 , 自然不愁沒有買家 !
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bh3563
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醉賢
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JonW
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謝謝前輩分享~
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